La família polifacètica de Smollett afegeix un altre reconeixement a la seva creixent llista d’èxits amb el llançament d’un nou llibre de cuina familiar.
Titulat adequadament, El llibre de cuina de la taula familiar , el producte acabat és un esforç col·laboratiu en nom dels 6 germans de Smollett —Jake, Jazz, Jussie, Jurnee, Jocqui i Jojo— que inclou una col·lecció de records de la infància i els deliciosos menjars que s’acompanyaven de cadascun.
Ens vam trobar amb la germana gran, Jazz Smollett, just després que la família portés un tast del llibre al Festival ESSENCE del 2018 i ens va donar la informació bàsica sobre com va cobrar vida el llibre de cuina.
Abans que cadascun dels germans deixés les seves marques a Hollywood, passaven anys fent voltes pel país amb els seus pares. Mentre es movia tretze vegades entre estats, certament, no arribava sense una infinitat de records interminables, els germans s’estimaven més pel temps que passaven al voltant d’una taula de menjador de fusta feta a mà per la seva mare, Janet, i pels menjars que acompanyarien cadascun d’ells. reunió.
El jazz diu que la seva mare va construir la seva taula a partir de zero va ser una part important del motiu pel qual van decidir deixar entrar al món en aquest aspecte tan estimat de la seva infància.
Una publicació compartida per Jake Smollett (@jakesmollett) el 19 de gener de 2018 a les 8:00 am PST
La part principal de l’experiència que ens va donar ganes de compartir-la amb el món va ser el fet que la nostra mare va construir la taula ella mateixa. Igual que, literalment, la va construir amb les seves pròpies mans, va dir Jazz a ESSENCE. Va anar al jardí de les fustes, va aconseguir la fusta i, en aquells primers dies, el nostre pare l’ajudava a construir-la, però va ser tota la seva creació i la seva idea. No tenien gaire diners quan van començar, per la qual cosa van construir tots els seus mobles. Va construir llits i els nostres bressols, sofàs i caixes de joguines. Fins i tot teníem un tobogan al bell mig del nostre dormitori que ella va construir amb fusta i que va polir.
Per tant, tot això es va abocar a nosaltres i es va abocar a la taula familiar de la manera que ella la va dissenyar i també de la manera com es van crear les receptes.
@jakesmollett Instagram
Un altre detall significatiu que demostra ser un fil conductor de tot el llibre de cuina són les arrels de Nova Orleans de la seva mare. La naturalesa eclèctica de les receptes del llibre (tal com la descriu Jazz) és un veritable gest d’atenció a la influència de la increïble cultura que manté el Big Easy.
[La nostra mare] és de Nova Orleans, de manera que molta de la màgia que és Nova Orleans forma part del llibre. Em sembla que puc explicar millor qui és realment la nostra mare a les persones que són d’allà o hi han estat. És molt cultural i la cultura i el color que hi ha a la ciutat també estan lligats a la taula i a les seves receptes.
De fet, tenim un capítol al llibre anomenat New Orleans Roots perquè vam créixer menjant gumbo cada aniversari i menjant nois d’ostres.
Tot i que els germans de Smollet són definitivament un grup divertit, prenen les seves habilitats culinàries heretades molt seriosament. De manera natural, quan se li va preguntar quin dels seus germans o germanes és el millor cuiner, Jazz no va tenir una resposta del tot.
No em permet respondre-ho perquè és una pregunta controvertida, diu en broma. Només perquè tenim un sistema de nivells i hi ha una classificació. Jake es va acostar a mi fa un temps amb aquest sistema de nivells i hi vaig estar d'acord. Em va dir: 'Tu i jo estem al primer nivell, i també hem de tenir Jurnee i Jussie.' I després van acabar al primer nivell. JoJo i Jacqui .... Fa només un mes, Jojo va pujar al segon nivell. Coses molt serioses [riu]!
Resulta que, a diferència de la majoria de famílies, cadascun dels germans té un plat específic que tota la família estima.
Jake pot cuinar absolutament qualsevol cosa, diu Jazz. No li agrada molt coure, però és el rei de la graella. M'encanta coure, però m'encanta menjar salat. Per tant, puc coure molt bé i sóc la reina dels fesols. Mongetes vermelles i pernil, mongetes negres i arròs de coco, llenties, llegums ... M'encanten les mongetes. La gent pensa que és un plat senzill, però, es pot fer molt amb mongetes. Jurnee és molt bona amb l’ús d’espècies diferents i li encanta fer molts acompanyaments diferents. Va a muntar el millor puré de patates i hi tirarà una mica de formatge, i després el pa de blat de moro ha de tenir cansalada, formatge i jalapenos. Ho llença tot molt bé.
@jazzsmollett Instagram
Llavors, on és avui la famosa taula familiar Smollet?
La taula més nova que ha construït [la meva mare] és la de la portada del llibre, Jazz shares. I després, la taula de la meva germana Jurnee que té a casa també la va construir la nostra mare.
Reflexionant sobre un dels seus records preferits de la taula familiar, Jazz diu que es va assabentar que un nou germà estava en camí quan els Smollets es van asseure a sopar.
Un dels records més inoblidables, a part del menjar, s’hauria de dir sovint que hi havia un bebè nou, va dir. Sóc el segon dels sis germans, així que recordo la majoria d’aquests [anuncis]. No recordo quan van dir que venia Jussie perquè probablement no m’ho van dir fins molt més tard perquè era massa jove per dir-me-ho massa aviat, però a partir de Jurnee, ho recordo totalment. Va ser un gran record perquè sempre va ser súper emocionant.
-
Per obtenir més informació i obtenir la còpia de The Family Table, feu clic a AQUÍ .
S'està carregant el reproductor ...