Tendències gastronòmiques ZagatCrèdit: Hero Images / Getty ImagesSempre que surti a menjar un restaurant, sap que hi haurà marques addicionals; és el contracte que signeu quan deixeu que el cambrer us assegui una taula. De vegades, però, segons on aneu a menjar, busqueu la millor oferta o, si més no, espereu que algú, allà a la cuina, no us intenti prendre per un ximple. Teniu l'esperança que almenys el personal de la cambrers per als xefs, no intenten tirar-ne un de ràpid quan es tracta del preu vi de casa o l’elegant rotllo de sushi que acaba d'arribar a la vostra taula. Per descomptat, el sopar pot semblar que va trigar temps i molta cura a preparar-se, però també podríeu tenir la sospita furtiva que realment només s’escalfava, hi havia una mica de mayo picant tapat a la part superior, que s’abocava d’una caixa o que sortia d’un congelador. . I, de vegades, és possible que tingueu raó.
Recentment, cuiners, servidors i altres empleats de restaurants va portar a Reddit compartir els 'majors trampes que venen els vostres restaurants', confirmant algunes de les vostres sospites i, probablement, servint algunes sorpreses (també han fet indicacions similars, com aquest fil en què revelen les 15 coses que mai no havien fet fer una comanda en un restaurant). A continuació, es mostren 15 dels treballadors de restaurants més estrepitosos que informen al fil de Reddit.
1. 'Comprem petites ampolles de vi per 7 dòlars i les venem per 37 dòlars. El vi de la casa [aquí] és el vi de la caixa de Franzia. '
2. 'Vaig treballar en un elegant country club ... Una porció de' casolà & apos; el pastís de formatge costava 7 dòlars cadascun al menú. Un dels sous cuiners es detenia cada dia a la botiga de queviures Giant Food de camí a la feina per recollir un pastís de formatge sencer per uns 5 dòlars.
3. 'La majoria de les nostres postres es compren al Wal-Mart directament al carrer i, a continuació, representen un 500% ... Simplement regueu-hi una mica de salsa de xocolata o gerds perquè no sembli exactament la de Wal-Mart. A més, un fumador fora de l’edifici no vol dir que la vostra barbacoa estigui fresca. La major part està congelada. De vegades només hi tirem troncs per tal que ho faci mirades i fa olors com si estiguéssim a la brasa. '
4. 'Vaig treballar en una botiga de tacos local que feia les seves pròpies salses. La salsa picant era bàsicament suc de tomàquet i una quantitat de pebre de caiena '.
5. 'Servim pretzels al forn frescos i calents' per 8,95 dòlars. Els estem congelant. Aproximadament 75 dòlars per caixa. 100 per caixa. '
6. 'El camembert al forn. Era literalment el camembert d'Aldi. 1 lliura cadascun. Al forn i venut per 15 lliures per compartir.
7. 'Els fideus són bastant barats de comprar a granel. Un bol en un restaurant pot tenir entre 8 i 16 dòlars.
8. “Vaig treballar durant un temps en un japonès i teníem una cosa que es deia Volcano roll. Va costar 7,25 dòlars. Un rotlle de Califòrnia allà va costar 3,75 dòlars. El rotllo Volcano era un rotllo de Cali tallat en forma de triangle i rematat amb mayo picant que s’ha escalfat amb un pes de prop de 0,10 dòlars.
9. 'Jo cuinava en un restaurant de marisc i, sens dubte, eren els rotllets de llamàntol'.
10. 'Pizza de pa pla de costella curta. Agafem les costelles curtes sobrants de la nit anterior, les triturem, les posem 0,05 dòlars de pa pla amb una mica de formatge i una mica de ceba vermella tallada a daus i l’enviem per 11,45 dòlars. És literalment un benefici de 10 dòlars. I a la gent li encanta ”.
11. 'Boles de pastís. Potser són 1 polzada per 1 polzada (enrotllades en una bola i submergides en glaçada), però les venem per 1,65 dòlars cadascuna. Venem un pastís de quart de full per 20 dòlars. Venem una dotzena de boles de pastís, que potser és un terç del pastís, per 19 dòlars. '
12. 'Soda Pop. 3 dòlars per got per 0,10 dòlars de producte. '
13. 'Jo era cuiner de línia ... Un formatge a la brasa costava més de 7 dòlars. Literalment, només cal posar una llesca i mitja de formatge sobre el pa i el panini l’ha premsat.
14. 'Solia treballar en aquest restaurant on l'especialitat era una pasta de marisc. Cada comanda costava al restaurant només 3 dòlars, però cobraven 24 dòlars.
15. 'Rotlles de cogombre o alvocat. Menys d’un grapat d’arròs, mitja làmina de nori i aproximadament 1/4 d’alvocat o equival a cogombre ”.
Les publicacions s’han editat per durada i claredat.
Aquesta història va aparèixer originalment Menjar i vi