Entrepà de formatge a la planxa saludable (suggeriment: utilitzeu formatge de cabra)



Formatge de cabra i formatge a la planxa de maduixa Feu una versió més saludable del formatge a la planxa substituint el saborós formatge de cabra i les maduixes. | Crèdit: foto: Jennifer Davick

El formatge a la planxa és el menjar de comoditat preferit, però no cal excés de calories per gaudir d’aquest ric gust. Agiteu les coses substituint el saborós formatge de cabra. Bonificació: fins i tot obteniu racions de fruites i verdures.



Formatge de cabra i formatge a la planxa de maduixa
Esteneu 1 tronc de formatge de cabra (4 oz) estovat per 1 cara de 3 rodanxes de pa de gra sencer. Untar 4 1/2 culleradetes. gelatina de pebrot vermell a 1 cara de 3 rodanxes de pa integral; capa amb 3/4 tassa de maduixes fresques a rodanxes, 6 fulles d'alfàbrega grans i 1 1/2 tassa de créixens frescos o ruca. Espolvoreu amb sal i pebre al gust. A sobre, poseu-hi la resta de pa, formatge de cabra cap avall. Coeu els entrepans en una paella antiadherent gran i lleugerament greixada a foc mitjà de 2 a 3 minuts per cada costat o fins que estigui rossa.

Aperitius de formatge de cabra fàcils
Tòfones amb formatge de cabra
Remeneu junts quantitats iguals de formatge de cabra i crema de formatge; incorpora els nabius secs picats i salpebrem al gust. Formeu per culleradetes en boles; enrotlleu les pecanes torrades picades.





Raïm Crostini
Esteneu rodanxes de baguette torrades amb formatge de cabra. A sobre, poseu-hi raïm vermell sense llavors picat, ceba verda a rodanxes fines, romaní fresc picat i sal i pebre al gust. Pluja amb esmalt balsàmic comprat a la botiga.

Tarteletes de cirera
Ompliu les closques de pastisseria mini-fil·lo congelades, descongelades, amb formatge de cabra esmicolat. Cobreixi cadascuna amb conserves de cireres, cansalada cuita i esmicolada, pebre acabat de trencar i ceballet fresc picat. Coeu les tartaletes a 350˚ durant 5 minuts.



Herb Dip
Procés 4 oz. formatge de cabra estovat, 1/2 tassa de iogurt natural sense greix, 3 cullerades. assortiment d'herbes fresques picades, 1 gra d'all picat i 1 cullerada. suc de llimona en un robot de cuina fins que quedi homogeni. Afegiu sal i pebre al gust. Serviu-lo acompanyat de verdures fresques tallades.