Enchiladas de pollastre i espinacsFeu moltes enchilades de pollastre i espinacs per menjar per sopar i congeleu-les per després. Serviu-lo amb mongetes fregides disfressades i tindreu un bon menjar tex-mex en poc temps.IN Quan estàs d’humor per a Tex-Mex, aquest és el sopar per fer. Des de la cuina fins a la taula, triga aproximadament una hora, i la meitat és temps de cocció o cocció manuals. M’agrada fer unes paelles d’enchiladas i guardar-les al congelador durant aquest mes ocupat. Es cuinaran des de l’estat totalment congelat fins que s’escalfin en només una hora.
Un plat de Tex-Mex saborós
Serveix 6 persones
- Enchiladas de pollastre i espinacs
- Fesols Refregits disfressats
- Arròs mexicà
- rodanxes de poma i pera amb Dip de Toffee-Apple
Com congelar les encilades
Vam elaborar, congelar, descongelar i coure aquesta recepta d’enchilada tant en una paella d’un paper d’alumini d’un sol ús de 13 x 9 polzades com en una paella de 9 x 12 polzades reutilitzable, resistent a la calor i resistent, amb excel·lents resultats. Aquí es mostra com.
- Col·loqueu un tros d’embolcall de plàstic segellable directament contra la part superior de les encilades per frenar els efectes d’assecat del congelador. Utilitzeu 1 peça contínua de paper d’alumini ample per a treballs pesats per tancar totalment la cassola. Cobriu-lo amb la tapa de plàstic, si està disponible. Congelar fins a un mes.
- Abans de coure-les, traieu la tapa i el paper d’alumini i peleu amb cura l’embolcall de plàstic segellable de la part superior de la cassola. Cobriu amb paper d'alumini per coure. Col·loqueu la paella sobre una plata de forn.
- Per coure descongelat: descongeleu-ho tota la nit a la nevera. Mantenir-se a temperatura ambient 30 minuts. Coure al forn segons les indicacions.
- Per coure congelat: coure 1 hora.