El Dia de Sant Patrici és gairebé aquí, i ja sabeu què significa això: tot és verd. Durant les vacances irlandeses, ens veiem obligats a portar el verd per no ser pessigats. Però també celebrarem el 17 de març amb cervesa verda, deliciosa vedella amb corn i altres menjars festius de color maragda. Ous de diable verds , ningú? De manera natural, la millor manera d’injectar una mica de dolçor en aquestes divertides vacances i completar la festa del dia de Sant Patrici és amb un toc verd en unes postres clàssiques. Si us agrada el pastís de vellut vermell, segur que aprecieu la delicadesa d’inspiració irlandesa que hem batejat com a 'Pastís de vellut verd'.
Relacionat: receptes casolanes de gelada de mantega
No volem arruïnar la convenció, ja que el pastís tradicional de vellut vermell és estimat a tot el sud, sobretot a Alabama, on sovint és un encàrrec de pastissos personalitzat molt sol·licitat pels aficionats i nuvis de Crimson Tide. I no oblidem, des que va aparèixer a la pel·lícula el pastís del nuvi de vellut vermell amb forma d’armadillo Magnòlies d'acer el 1989, el pastís 'sagnat' intel·ligentment encunyat continua sent un postre bàsic a les cuines del sud. I com sempre diem aquí SL , si era prou bo per a Lynn i la companyia, és prou bo per a nosaltres.
Relacionat: Els penya-segats de Moher a Irlanda: una destinació de llista de cubs
Seguint el pas de la tradició, el més important del pastís de vellut verd és que està fet amb la mateixa precisió i el sabor habitual que es feia per coure un pastís de vellut vermell, fins al matí. Encara teniu la textura vellutada i el sabor lleugerament suau i picant que us ha agradat. Cada deliciosa mossegada està impregnada d’un toc de cacau, que és el que dóna al típic pastís de vellut vermell el seu to marró. L’única diferència aquí és l’addició de colorants alimentaris verds. Si us preocupa el sabor, proveu colorants naturals sense sabor o colorants alimentaris.
En lloc de postres en forma de trèvol o cupcakes de xocolata a la menta i te verd, feu-ho senzill amb una recepta que ja conegueu i canvieu el color per honorar el Dia de Sant Patrici. Quan estigueu a punt per intensificar el vostre joc de cuina amb una bona sort antiga dels irlandesos, proveu-ho amb un pastís de vellut verd decadent. No defensem exactament que sigui com trobar una olla o & apos; or al final de l’arc de Sant Martí, però segur que s’acosta.
Relacionat: Pastís de formatge de vellut vermell decadent
Per crear la vostra pròpia versió humida i acolorida, utilitzeu una de les nostres receptes estàndard de pastissos de vellut vermell com a base i substituïu el colorant alimentari verd a la massa de pastís. No oblideu la deliciosa crema de mantega o la crema de formatge crema; és la cirereta del pastís.
Feliç dia de Sant Patrici!