Botiga localBliss porta articles de dissenyadors de Tennessee com aquesta bossa de Maggie Bags. | Crèdit: Robbie CaponettoKnoxville sempre ha estat la llar dolça de Ty Pattison. El 2007, cinc anys després que es casessin amb Sarah (graduada en UT Design School School), es va unir a ella El sobre feliç —El seu estudi de disseny d’invitacions personalitzades— com a gestor de detalls. El seu estil i la seva execució atrauen ara els clients de molt lluny. (Aquest any estan produint una suite de noces per a un casament del Vaticà, per motius de bondat.) El seu abast pot ser global, però quan no treballen al seu estudi del centre, compren a prop i mengen locals. A finals del 2010, The Happy Envelope era només el segon inquilí del recentment revitalitzat edifici de la llum del dia darrere de la plaça del mercat. 'Hem vist un enorme creixement i canvi a la perifèria de la plaça', diu Sarah. 'Vivim a uns 20 quilòmetres de distància, però som molt entusiastes del centre. Té de tot, i és tan transitable. Fem totes les nits de cites aquí.
El dia comença just quan Ty i Sarah comencen amb un passeig per la plaça del mercat fins a The French Market Crêperie (526 South Gay Street; 865 / 540-4372). Introduïu-vos en aquesta botiga europea de “menjar al carrer” per obtenir lletons elaborats de manera experta i creps calents, tant salats com dolços. 'No sé per què perdeu el temps amb res més que la crep de llimona i sucre', diu Sarah.
A la cantonada, la parella passa per una altra botiga preferida, Felicitat (Plaça del Mercat 24; 865 / 329-8868). Una de les primeres botigues que es va obrir després de la revitalització del centre de la ciutat el 2003, el lloc alegre inclou articles de regal elegants fets per artistes regionals, com ara joies fetes a mà de Freshie & Zero de Nashville.
Un parell de quadres més avall, Galeria Willow Creek (115 East Jackson Avenue; 865 / 525-1925), està ple de brànquies amb antiguitats franceses. El propietari Brad Johnson envia armaris rústics i cadires de menjador curvades enrere dels seus viatges. Els artesans també treballen in situ per tornar a entapissar i restaurar articles per satisfer les sol·licituds úniques.
A la volta de la cantonada, Ty i Sarah assenyalen una manera divertida d’aconseguir un sabor local. L’especial de la placa blava el programa de ràdio presenta música en directe de la zona i artistes de gira de dilluns a dissabte al migdia. L’estació de ciutat natal WDVX (102.9 / 89.9) acull la sèrie des de la cantonada posterior del Knoxville Visitor Center (301 South Gay Street; 865 / 523-7263). 'Tenim una gran escena musical', diu Ty. 'La [banda de rock local de sis peces] Dirty Guv & apos; nahs és la nostra reivindicació de fama, però tants bons actes passen per la ciutat'.
També al carrer Gay, Delicatessen de Harry (131 South Gay Street; 865 / 566-0732) és una versió exclusiva d'una delicatessen a l'estil Jersey, on es pot llegir al menú un entrepà Tempeh Reuben (elaborat amb soja, 9,50 dòlars) per al vegetarià, al costat de la versió tradicional de vedella en corn. (11 dòlars). Des que Harry va obrir el maig passat, els propietaris Ben i Amy Willis-Becker han curat, processat i fumat totes les seves carns a casa.
Abans o després de sopar als Harry, Ty i Sarah gaudeixen d’un còctel o dos a La biblioteca Peter Kern de l'Oliver Hotel (407 Union Avenue; 865 / 521-0050). Remodelat la primavera passada, The Oliver va tornar a obrir les seves portes com la nit més moderna del centre amb 28 habitacions, totes elegantment vestides amb art local. El bar de la biblioteca Peter Kern de l’hotel va debutar fa només uns mesos en un espai cavernós que ocupava una fleca local. Els menús es col·loquen entre les portades de llibres antics i els refrescos s’anomenen personatges literaris.
Els xarops i les infusions casolanes donen sabor a les begudes confoses a mà. Sarah opta pel Holden Caulfield (9 dòlars), una barreja de whisky de canyella Fireball, agredolç casolà, licor amaretto i suc de taronja. És picant però dolç. Es crema a la gola de la manera més agradable, com un te chai. Feu sonar el timbre del carreró i entreu a la sala d’arrossegament des de darrere de l’avinguda Union quan la llum verda brilla, cosa que significa que queda vacant. 'Si això no és privilegiat', diu Sarah, 'llavors no sé què és'.
- The Jam on the Biscuit Festival
- 17-19 de maig, biscuitfest.com
- El tercer festival anual d’aquesta ciutat, una oda a l’aliment bàsic del midó, ha crescut cada any des dels seus inicis. Aquest any, 25 venedors instal·laran la botiga al carrer de Biscuit Boulevard, al carrer del Mercat. Cinc dòlars aconsegueixen als visitants una entrada per a cinc tastos. Altres esdeveniments inclouen una preparació de galetes i un brunch de Blackberry Farm (85 dòlars). La novetat d’aquest any és la Southern Food Writing Conference, que compta amb autors i personalitats gastronòmiques com Brett Anderson de The Times-Picayune; Elizabeth Sims, autora del llibre de cuina Tupelo Honey Café; i (la nostra) Jennifer Cole, editora de funcions de Southern Living (325 dòlars).