Squash d’estiuFins i tot les flors són saboroses. | Crèdit: Helen NormanL’estiu comença amb la primera recollida de carbassa groga del color d’un sol brillant. Aquest deliciós estàndard d’hort és fàcil de cultivar i és molt prolífic. També és versàtil a la cuina. El podeu menjar a la planxa, rostit, fregit, al forn, saltat, farcit o en escabetx. També es pot menjar cru, i fins i tot menjar les flors.
Esquaix 101
Sòl | Sòl fèrtil i ben drenat modificat amb matèria orgànica
Aigua | Regar setmanalment, sobretot durant la fructificació, per mantenir la terra humida i evitar que les fulles es marceixin.
Collita | Tallar amb unes tisores afilades o un ganivet.
Seleccioneu Squash
Hi ha tres tipus de carbassa d’estiu per cultivar: groga, carbassó o patypan. Cada tipus té moltes seleccions diferents. Per a la carbassa groga, proveu-ne una de recta, com ara & apos; Slick Pik i & apos; o plantar trampes com & apos; Gentry & apos; i & apos; Supersett. & apos; Per al carbassó, utilitzeu & apos; Black Beauty i & apos; & apos; Tigressa, & apos; o & apos; Raven. & apos; Per a pattypan, proveu & apos; Sunburst & apos; o & apos; Peter Pan. & apos; L’esquaix necessita un bon espai al jardí. Si no teniu molt espai, planteu seleccions més petites, com ara & Sweet; Zuke & apos; o & apos; safrà, & apos; que prosperarà en grans contenidors.
Prep Squash
A la carbassa d’estiu li agrada el clima càlid i creix millor a ple sol. També prefereix un sòl ric i ben drenat modificat amb molta matèria orgànica, com fem adobat, fulles picades o compost de bolets. Doneu a les vostres plantes una mica més d’impuls amb un fertilitzant orgànic com Happy Frog Fruit & Flower (5-8-4) ( planetnatural.com ). Afegiu una capa de coberta com ara palla de pi per ajudar a conservar la humitat, mantenir les arrels fresques i evitar males herbes.
Grow Squash
Sembreu llavors en turons de 3 a 4 peus de distància en sòl càlid. Planteu dues files de turons un al costat de l’altre per obtenir una millor pol·linització i fructificació. Sembreu de cinc a set llavors per turó d’1 polzada de profunditat. Ferma el sòl i rega suaument. Plàntules primes a les dues plantes més vigoroses. Les carbasses tenen grans flors de color groc ataronjat amb forma de trompeta. Les primeres floracions solen ser masculines i les femelles les segueixen. (Les flors femenines tenen una petita carbassa darrere de la flor.) No us preocupeu si les flors cauen (les flors masculines cauen després de deixar el pol·len), això és normal, i recordeu que podeu menjar-les. És millor triar-les just abans d’obrir-les i fregir-les deliciosament.
Protegiu la carbassa
Potser no seràs l’únic que estima les teves plantes de carbassa. Les plagues inclouen barrinadors de vinyes de carbassa i insectes de carbassa. Per dissuadir aquests culpables, feu créixer les plantes sota cobertes de fileres ( johnnyseeds.com ). Traieu les cobertes un cop apareixen les flors perquè les abelles puguin pol·linitzar-les. Controleu orgànicament els insectes de la carbassa ruixant-los amb extracte d’oli de Neem ( lowes.com ). L’oïdi és la malaltia més freqüent; trieu seleccions resistents a les malalties, proporcioneu una bona circulació de l’aire i eviteu el reg a sobre. A més, cada any gireu on plantareu la carbassa i netegeu després de la temporada de creixement.