Com cultivar caquis'Matsumoto Wase Fuyu' ofereix una gran quantitat de fruites cruixents i saboroses. | Crèdit: Helen NormanÉs possible que ja conegueu els caquis. Els originaris del sud us faran caure la boca si els mengeu abans que siguin suaus i madurs. Tanmateix, potser no coneixeu els seus cosins, els caquis orientals, amb seleccions que poden ser dolces o àcides.
Com plantar un arbre de caqui oriental
Caquis orientals ( Diospyros kaki ) estima la calor del sud, requereix poca o cap polvorització i es produeix a si mateix, cosa que significa que només necessiteu un arbre per produir fruits. No només són fàcils de cultivar, sinó que també són bells al paisatge. Aquests arbres de mida petita a mitjana (de 10 a 25 peus d’alçada, segons la selecció) tenen escorça grisa i fulles verdes i coriàcies que es converteixen en una gran quantitat de grocs, taronges i vermells els dies més frescos de la tardor. Reuneix la fruita taronja brillant per menjar-la fresca, fes una recepta preferida o simplement il·lumina la taula de tardor.
Com collir caquis orientals
Els caquis orientals poden ser astringents o no astringents. Dolços i cruixents quan són ferms, els tipus no astringents es mengen frescos. Els caquis astringents són àcids fins que queden molt madurs i suaus, de manera que utilitzeu-los per assecar-los o espereu fins que estiguin completament madurs per gaudir-ne. Els preferits per menjar fresc són & apos; Matsumoto Wase Fuyu, & apos; & apos; Fuyu, & apos; i & apos; Fuyu Imoto. & apos; Per assecar-lo, proveu & apos; Saijo, & apos; & apos; Hachiya, & apos; i & apos; Tanenashi & apos; (o al sud superior, una selecció resistent al fred com & apos; Patapsco & apos;). Sigui quina sigui la vostra preferència, la tardor és el moment ideal per comprar i plantar caquis. Cerqueu-los al vostre viver local o feu una comanda en línia a starkbros.com , justfruitsandexotics.com , petalsfromthepast.com , i johnsonnursery.com .