Impressionants pomes farcides

Comenceu amb una caixa de farcits i pomes de Roma per fer Poma farcida de pa de blat de moro fàcil

• Poma farcida de pa de blat de moro fàcil
• Dumplings de poma amb canyella i caramel amb panses daurades
• Amanida de Poma-Noguera

T Feu un mos d'alguna d'aquestes receptes increïbles i, mai més, no donareu més per fet les pomes. Són ingredients bàsics. Canvieu el sabor d'un plat canviant la varietat de poma utilitzada o barrejant diversos tipus diferents.

Un suggeriment útil: Les pomes de fons rodó són per coure, mentre que les que tenen bonys a la base es mengen fora de les mans o es llancen en amanides. Quan aneu de compres, recordeu que les millors pomes no tenen contusions, se senten fermes fins a una lleugera pressió i tenen un color profund. Emmagatzemeu-lo al calaix de productes de la nevera i quedaran frescos durant una setmana.

Aquí és un truc
Podeu tirar trossos de poma en una barreja d’¼ tassa d’aigua i 1 cullerada. suc de llimona per evitar que la polpa es torni marró. O per a una opció encara més senzilla, tireu-hi un refresc de llima i llima. Traieu les pomes del líquid; assecar-les amb tovalloles de paper.

'Stunning Apples' és del número de setembre de 2007 de Southern Living.