Ina Garten comparteix el seu truc fàcil per obtenir una millor sopa de tomàquet

Si hi ha una persona que ens pot fer passar aquests temps sense precedents, és Ina Garten.

Segons el destí, el llançament de l’últim llibre de cuina de Garten Menjar modern i confortable ($ 21; Amazon.com ) coincideix amb un dels períodes més difícils de la història moderna. Enmig d’una pandèmia mortal, un malestar social i una discòrdia política, l’enfocament senzill i saludable de la Contessa Descalça per menjar reconfortant se sent com la crema que les nostres ànimes han desitjat.

La línia inicial obre el to Menjar modern i confortable Capacitats restauratives:

'Sovint dic que es pot ser desgraciat abans de menjar una galeta i es pot ser desgraciat després de menjar una galeta, però mai no es pot ser desgraciat mentre menja una galeta'.

I com li va explicar Garten NPR : Hi ha ocasions en què se sap que se sent una bona amanida, però ara no.

El Xarxa Alimentària Star sabia que el seu nou llibre de cuina es publicaria just abans de les eleccions i preveia que els nord-americans estarien estressats.

Llavors, vaig pensar, per què no faig res sobre el menjar reconfortant? Però, com amb un toc modern, va ser així com va començar, va recordar NPR .

En la seva missió d’aportar-nos les reconfortants receptes que necessitem, Garten va revisar els sabors de la seva infància i es va dedicar a millorar-los.

Acabo de prendre un sabor recordat que era familiar. I només vaig pensar: com puc millorar-lo? Com puc fer-ho més fàcilment? va explicar ella.

Ina Garten Modern Comfort Food Menjar modern i confortable: un llibre de cuina Contessa descalç 19 $ ($ 35.00estalvieu el 46%) COMPRA’L Amazon

Aquest procés és com va arribar a crear una versió encara millor del millor menjar per sentir-se bé: la sopa de tomàquet.

Acabo de dir, d'acord, com puc fer una millor sopa de tomàquet? Així doncs, ho vaig fer amb una mica de safrà i ho vaig fer amb una mica de crema. Per tant, era una mica més ric, va dir Garten NPR .

Sí.

Menjar modern i confortable , que es pot comprar ara, inclou 85 novetats per satisfer els desitjos de tota mena, des de Hamburgueses triturades amb ceba caramel·litzada fins a Banana Rum Trifle.