L’eina de cuina de 20 dòlars que finalment em va ajudar a cuinar i gaudir de menjars més saludablesCrèdit: bonchan / Getty ImagesNo sé com he viscut mai abans.
Menjar sa pot ser molt difícil, sobretot quan la majoria dels plans d’àpats saludables impliquen tanta cuina. També pot ser increïblement aclaparador si es fixa en tot el treball de preparació que suposa un estil de vida saludable. Saps que cuinar a casa és millor per a tu, però no vols acabar menjant una amanida suau i mullada cada dia per dinar o un tros de pollastre sense gust i verdures al vapor per sopar cada nit.
Després de molts àpats insatisfactoris i dies de males decisions, finalment vaig trobar la solució als meus problemes de la dieta: la paella de ferro colat. Sí, la mateixa eina de cuina que fabrica peus i pa de blat de moro és l’única eina de cuina que va canviar completament els meus hàbits alimentaris. No puc creure que hagi trigat tant a aconseguir-ne un, sobretot pel barat que és. Una paella de 12 polzades costa menys de 20 dòlars. Realment no cal gastar més que això, el Lodge Cast Iron Skillet és perfecte.
Llavors, com m’ajuda a menjar més sa? El sabor i la textura aconseguits en un paella de ferro colat és incomparable. Cap altra paella o paella pot aconseguir el que pot. Per exemple, el pollastre que faig per als dinars de la setmana és molt satisfactori i només requereix quatre ingredients. Simplement escampo uns pits de pollastre amb una mica de sal i pebre i, de vegades, una mescla de condiment d’aviram, després escalfo una cullerada d’oli d’oliva sobre una paella mitjana-alta, cego pels dos costats durant quatre minuts i l’acabo amb 400-. forn de 10 graus. El resultat final és una tendra pit de pollastre envoltat d’una escorça perfectament cruixent. Afegeix espinacs, tomàquets cherry, cogombres, pastanagues, col i formatge feta a cada recipient i els empaqueto al meu preferit contenidors de preparació de menjars .
Les opcions per sopar són infinites— pollastre , bistec, salmó i vieires són només algunes de les meves proteïnes preferides cuinades en una paella de ferro colat. Llenceu-hi unes patates i mongetes verdes i, a més, teniu un sopar saludable en menys de 45 minuts. I, com que el ferro colat dóna el seu propi sabor als plats, no cal que afegiu res més que sal, pebre i una mica d’oli als plats, cosa que els fa sans i deliciosos. He mencionat que una paella de ferro colat només millora amb el temps? Estan construïts per durar tota la vida i es tornen més saborosos cada vegada que cuineu amb ells. A punt per invertir en el vostre compte? Només cal que us assegureu primer apreneu a netejar-lo i condimentar-lo adequadament . No voleu arruïnar-lo després d'un sol ús.
Comprar: Skilled Iron Skillet, 18 dòlars; target.com , Contenidors de preparació de menjars microones reutilitzables, 11 dòlars; amazon.com .
Aquesta història va aparèixer originalment Real Simple