2296301_atozg807.jpg Si us heu inspirat a fer el vostre propi plat de verdures després de llegir sobre els nostres favorits a tot el sud , proveu aquesta recepta per obtenir la mida i mireu els nostres altres preferits per compilar el plat perfecte.
- 2 tasses de pèsols frescos
- 1/4 de ceba groga
- 2 grans d'all triturats
- 1 culleradeta. sal kosher
- 6 branquetes de farigola fresca
- 4 branquetes de julivert de fulla plana fresca
- Corda de cuina
- 2 cullerades. mantega
- 3 cebes verdes a rodanxes
- 3 cullerades fulles d'alfàbrega fresca picada grollera
- Pebre negre
1. Porteu els primers 4 ingredients i 1 qt. aigua fins que bulli en una cassola gran a foc fort. Lligueu farigola i julivert amb fil de cuina. Reduir el foc al mínim; afegiu un paquet d'herbes i deixeu-ho coure a foc lent, remenant de tant en tant, de 25 a 30 minuts o fins que els pèsols siguin tendres. Escórrer els pèsols, reservant 1/4 tassa de líquid de cocció.
2. Foneu la mantega en una paella mitjana a foc mig. Incorporar els pèsols i el líquid de cocció reservat; coure 2 minuts. Rebutgeu el feix d'herbes i la falca de ceba. Incorporar les cebes verdes i l’alfàbrega. Afegiu-hi pebre al gust. Serviu immediatament
Patates Noves Parsiades Mongetes Verdes i Cebes carbonitzades
Southernfoodnow_online-banner.jpg Expliqueu-nos com esteu gaudint del menjar del Sud amb els vostres amics i familiars etiquetant els vostres tweets, publicacions de Facebook i Instagram amb #SouthernFoodNow. És possible que aparegui en una propera publicació.