128891997Crèdit: Emilio Ereza — Getty Images / age fotostock RMLa millora de la dieta sovint suggereix una renovació descoratjadora de tots els aliments que mengeu, però canviar només una cosa us ajudarà a perdre pes i a aconseguir una salut més significativa. al Anals de Medicina Interna .
Un grup d’investigadors de la Facultat de Medicina de la Universitat de Massachusetts es va concentrar en la fibra, ja que estudis previs han demostrat que pot ajudar les persones a sentir-se més plenes, menjar menys i millorar alguns marcadors metabòlics com la pressió arterial, els nivells de colesterol i el sucre a la sang.
Van reclutar 240 persones que presentaven signes de prediabetes i les van assignar aleatòriament a la Dieta de l’American Heart Association (AHA) , que actualment es recomana per a aquells amb risc de desenvolupar diabetis o per menjar més fibra. El grup AHA es va centrar en disminuir la ingesta diària de calories per aprimar, i se’ls va proposar objectius per limitar els greixos saturats. Simplement es va demanar al grup de fibra que mengés més aliments rics en fibra, com ara fruites, verdures i cereals integrals, per assolir una quota d’almenys 30 grams de fibra al dia. No es va dir a cap dels dos grups que canviés els seus hàbits d’exercici.
Al cap d’un any, els dos grups van perdre aproximadament la mateixa quantitat de pes. Més sorprenent encara, les persones de l’estudi també van mostrar baixes similars en els nivells de colesterol, la pressió arterial, el sucre en la sang i la inflamació. 'En canviar una cosa, les persones del grup de les fibres van ser capaces de millorar la seva dieta i perdre pes i millorar els seus marcadors generals per a la síndrome metabòlica', diu l'autor de l'estudi, Dr. Yunsheng Ma.
Tot i que encara no està preparat per dir que les persones amb risc de desenvolupar diabetis haurien d’abandonar la dieta AHA i centrar-se només en menjar més fibra, l’estudi de Ma suggereix una manera alternativa de ser més saludable. 'Crec que hem de canviar el paradigma de les recomanacions', diu. 'Dir a la gent que redueixi això o redueixi això és massa difícil de fer'.
Ma assenyala que, si bé les directrius dietètiques per reduir el risc de diverses malalties existeixen des de fa dècades, l'obesitat, els problemes cardíacs i la diabetis continuen sent les condicions més freqüents que afecten els nord-americans. 'Molt poques persones assoleixen els objectius recomanats', diu. Demanar-los que se centrin a menjar més d’un determinat menjar, en lloc de dir-los què no han de menjar, pot ajudar a la gent a pensar més positivament sobre els canvis en la seva dieta i fer que els objectius siguin més assolibles. A partir d’aquí, pot ser més fàcil fer els altres canvis, com els inclosos en la dieta AHA. '[Afegir fibra] podria ser una nova idea de com aconseguir que la gent compleixi una dieta', diu. Aquest és el primer pas, i potser el més important, per menjar més sa.
Aquesta història va aparèixer originalment Temps