Si ens haguéssiu preguntat fa anys si pensàvem que la civada d’un dia per l’altre es convertiria en el menjar d’esmorzar més de moda de l’any, hauríem riure fins que les nostres galetes i salsa ens regaren per la barbeta. Tot i així, el 2020 va ser sens dubte l’any de la civada. Per ser justos, aquestes civades estaven molt lluny de les coses tèbies i ombrívoles que s’enganxarien al sostre de la boca. La civada moderna s’elabora amb amor i totes les solucions, com ara mantega de cacauet, nabius, flocs de coco, canyella i un generós raig de mel.
I ara, hi ha una altra tendència de la civada que pren el 2021 que va començar a tot TikTok: la civada al forn. Aquests tampoc no són la cassola de farina de civada de gran quantitat que potser heu vist a les begudes i a les vacances familiars. Es tracta de civada monoporcionada, deliciosa, cuita al forn fins que el resultat tingui un gust semblant a un magdaleneta calenta. Quan diem que cada vídeo de TikTok els fa semblar increïblement deliciosos, no mentim. Per exemple, la recepta que apareix a continuació mostra un usuari que adopta civada al forn amb nabius.
@@ wellnessbykay
Trobareu una barreja de receptes de civada al forn que deixen la civada sencera tal com estan a la massa, així com aquelles que opten per barrejar tots els ingredients en una batedora de bala abans de coure-les. Els ingredients solen ser molt similars al que s’utilitzaria en civada nocturna normal, amb l’addició de pols de coure. Un usuari de TikTok (vídeo a continuació) mostra civada barrejada amb mantega de cacauet i coberta amb xips de xocolata negra.
@@ healthbytss
Fins i tot podeu imitar els vostres pastissos i magdalenes més desitjats, com aquesta civada al forn, barrejada, que adopta el clàssic pastís de pastanaga.
@@ themodernnonna
I el nostre favorit personal: aquesta recepta de civada al plàtan de xocolata que, literalment, us pot canviar la vida. L’ús de cacau en pols el manté en un rang saludable per als aperitius per esmorzar.
@@ bearenger
Tot plegat, la tendència de la civada al forn és una cosa que podem donar suport a TikTok. Utilitzeu les receptes de vídeo que es mostren més amunt per personalitzar-les amb els vostres propis sabors i cobertures. Avena de pa de plàtan, algú?