A l’octubre, mentre la resta del sud es prepara per Halloween, a Corsicana, Texas, preparen la temporada de pastissos de fruites. Les setmanes entre finals d’octubre i principis de desembre són l’època més concorreguda de l’any per als 123 anysCollin Street Bakerya Corsicana, ja que n’envien alguns 800.000 lliures de pastís de fruita a tots els racons del planeta.
Fruitcake té una mica de mala reputació gràcies en part al crack de Johnny Carson que només hi ha un pastís de fruita a tot el món i la gent continua passant-lo per aquí. Això no ha impedit que els aficionats acudissin a les avançades de Collin Street Bakery a Corsicana, Waco i Linfield cada temporada de vacances o que demanessin un dels seus DeLuxe Fruitcakes en línia.
Han tingut temps de construir una base de fans seriosa, ja que la fleca ha seguit el programarecepta de pastissos de fruites de la mateixa famíliades del 1896. Va ser llavors quan el mestre forner Gus Weidmann va venir a Corsicana des de Wiesbaden, Alemanya, amb una recepta per a un pastís de fruites fet amb pinya, papaia, panses daurades, pells de taronja i pacanes. Ell i el seu company, Tom McElwee, van instal·lar-se a la ciutat de Texas, a uns 50 quilòmetres de Dallas, i van començar a crear un imperi de pastissos de fruites.
Malauradament, durant molts anys de negoci, una mala poma es va introduir a la fàbrica de pastissos de fruites. Sandy Jenkins va ser el controlador corporatiu de llarga data de la fleca i durant el seu mandat a l’empresa va començar a malversar fons de l’estimada fleca. Quan el van agafar, havia robat 16,6 milions de dòlars. Mentre els seus amics, veïns i empresaris es preguntaven sobre els cotxes de luxe, les cases de vacances i la col·lecció de vins que Jenkins desfilava per la ciutat, d'acord amb la Telegrama estrella Fort Worth , va dir a tothom que ell i la seva dona havien heretat alguns diners. Tot i que el crim va ser impactant, la comunitat es va sorprendre que algú volgués fer mal a la icona local. Tothom té la fleca molt estimada en el seu cor, va dir un local Star Telegram, preguntant , Com s’atreveixen a fer mal al forn? Jenkins va ser finalment capturat sifonant fons el 2013, es va declarar culpable i va ser condemnat a 10 anys de presó el 2015. Va morir al març a un hospital de la presó de Fort Worth, d'acord amb la Corsicana Daily Sun .
Tot i que algunes persones prefereixen passar per davant de tot el calvari, Hollywood ha arribat a trucar. Ara, Will Ferrell i Laura Dern protagonitzaran una nova pel·lícula de Hollywood basada en la delinqüència al Collin Street Bakery, segons KWTX . A la pel·lícula, que està previst que comenci a rodar aquest any, Ferrell interpretarà a Jenkins i el recentment encunyat guanyador de l’ Oscarscar Dern assumirà el paper de la seva dona, Kay. El nom de la pel·lícula? Pastís de fruites , és clar.