Crazy Richard's Peanut ButterCrazy Richard's Peanut Butter | Crèdit: gentilesa d’AmazonVull un ingredient de la meva mantega de cacauet: els cacauets. Sense sucre, ni sal, ni oli afegit, ni conservants, ni coses divertides. Només cacauets. I, tot i que hi ha moltes marques que fan que les coses siguin senzilles, cap d’elles no ha sacsejat realment el meu món ... ni el meu PB&J. Per tant, cada mes més o menys, inevitablement em trobo davant del passadís de mantega de cacauet a la botiga de queviures desconcertant sobre aquest pot o aquell pot. Fa uns mesos, a un de nou em va cridar l’atenció, no només per l’etiqueta, on es podia llegir 'Crazy Richard's Peanut Butter'. 100% cacauets! ' però també pel preu: estava a la venda per menys de 3 dòlars. És clar que he de ser un error, vaig pensar. Aleshores vaig mirar per sobre de les dues espatlles, com si hi hagués una càmera oculta esperant que una persona barata desprevinguda agafés el pot atrapat. Vaig agafar el pot de totes maneres. No ha passat res. Semblava un pot normal de mantega de cacauet i, encara millor, la llista d'ingredients només era 'Cacauets'. Va entrar al carro. I quan el caixer el va trucar, era el preu correcte. Sentia que m’havia sortit amb alguna cosa.
I em va semblar que m’havia sortit amb alguna cosa quan vaig provar la mantega de cacauet amb una neula al matí següent per esmorzar. Era suau i untable, no granulat i sec com algunes mantegues de cacauet naturals. Tot i que no hi havia sal ni sucre afegits, tenia un sabor a cacauet torrat ric, ben equilibrat. Quan vaig obrir el pot, hi havia una capa d’oli de cacauet a sobre de la mantega de cacauet i la consistència era corredissa, però després de donar-li un bon remenat a la mantega de cacauet i guardar-la a la nevera, vaig trobar que la textura era perfecta . I quan vaig posar Crazy Richard a la prova de galetes de mantega de cacauet, va passar deliciosament.
Necessitava saber on havia estat aquest Crazy Richard tota la vida, així que vaig anar a Google. Resulta que és un empresa familiar iniciada als anys seixanta per Richard Marcus, un professor d’orquestra que va elaborar la seva pròpia recepta de mantega de cacauet i va llançar sense voler un negoci nacional. També es ven com a mantega de cacauet Krema, la mantega de cacauet de Crazy Richard encara es fabrica segons Marcus & apos; recepta, amb cacauets de Geòrgia i res més.
També us pot interessar:
Vaig pensar que estava en alguna cosa, però després de llegir Ressenyes d'Amazon d’altres conversos de Crazy Richard, em vaig adonar que només saltava al carro. 'Richard no pot fer cap mal', diu un crític. 'El millor del mercat per a la salut em deien i no tocava mai res', va dir un altre. I el meu comentari preferit de tots: 'N'heu de remenar, però val la pena fer-ho'. Val la pena fer-ho, gent. No ho hauria pogut dir millor jo mateix.