El dia anterior a l’Acció de gràcies l’any passat, la meva mare i jo estàvem a la cuina amb la meva àvia (més coneguda per mi per Nana) mentre l’endemà estava preparant el guarniment de pa de blat de moro per al nostre àpat d’acció de gràcies. Just abans d’estar pelant els ous bullits, va arribar a un dels seus calaixos de la cuina i va exclamar: “T’he de mostrar el meu nou picador d’ous! Després va procedir a treure-la Talladora d'ous Kitchenaid ($ 11.99; amazon.com ) i demostreu per a nosaltres com funciona.
Per picar els ous bullits, simplement els va col·locar verticalment i es va tallar a rodanxes una vegada. Després va girar l’ou 90 graus i el va tornar a tallar a rodanxes. En pocs segons, l’ou es va trossejar completament en trossos de la mida perfecta per a l’amaniment. La talladora té 10 cables de tall d’acer inoxidable que llisquen fàcilment per l’ou amb poc esforç. També té peus de goma antilliscants per mantenir-lo robust i al seu lloc al taulell mentre el feu servir. A més, és apte per al rentavaixelles, de manera que es necessita poc esforç per netejar-lo.
Cada vegada que utilitza ous bullits picats en una recepta, com ara el guarniment de pa de blat de moro o la seva clàssica amanida de patata que prepara amb força freqüència durant la temporada de graelles d’estiu, es dirigeix a ella Talladora d'ous Kitchenaid per fer la feina en pocs segons. També és ideal per tallar a daus els ous que s’utilitzaran com a condiment d’amanida o per fer amanida d’ous. A més de Amazon , també el podeu trobar a Objectiu i Kohl’s . Per a ella, el temps que estalvia en picar ous val la pena l’espai cobejat que ocupa al calaix de la cuina.
Tot i que no sé que mai podré reproduir el sabor exacte de les receptes de la meva àvia, tenir un tallador d’ou propi m’apropa.