La part més bruta del restaurant està asseguda a la vostra taulaCrèdit: foto de Bernard Van Berg / EyeEm a través de Getty ImagesTorna a ser la temporada de grip. I fins i tot si us heu inoculat amb una vacuna contra la grip, el món on vivim està ple de gèrmens. Fins i tot els restaurants no són realment el bastió de impotència o esterilitat podríeu esperar que ho fossin. I encara que els senyals que obliguen els empleats a rentar-se les mans abans de tornar a la feina suggereixen que un bany és el restaurant més important de la malaltia, resulta que aquest no és el cas.
Aquest honor clar pertany a alguns dels articles asseguts a la vostra taula. Concretament, el menú i la pebrotera. Sí, el fet de demanar i condimentar el menjar és suficient per exposar-vos a les parts més grosses d’un restaurant. Basat en proves de hisop en diversos llocs per ABC News fa una estona, un menú estava ple de 185.000 unitats de bacteris, amb una coctelera de pebrot provant un segon llunyà amb 11.600.
'Són objectes que tocaràs que poden servir de vehicles que transmeten microorganismes que poden causar malaltia', va dir en aquell moment el doctor Chuck Gerba de la Universitat d'Arizona a ABC News.
És bastant lògic que s’ho pensi: dues de les coses que els clients es toquen (a qui no se’ls requereix rentar-se les mans abans o durant el menjar, ja que és Amèrica i tenim llibertat) ser els vasos més grans per als bacteris. I, tot i que els banys es netegen regularment, els menús i els menjadors de pebrot poden contenir molts gèrmens sense que semblin tan bruts, cosa que significa que és menys probable que el vostre restaurant normal passi per problemes de desinfecció rutinària.
Per tant, si sou un germàfob preocupat per passar un altre hivern amb la vostra salut intacta, us recomanem que us quedeu als menús d’una sola pàgina i eviteu condimentar el plat a tota costa. És clar, no és tan emocionant, però no podeu posar un preu a la vostra salut.
Aquesta història va aparèixer originalment Extra cruixent