Menta Pepinity DivinityCrèdit: Greg DuPree; Prop Styling: Christine Keely; Estil alimentari: Chelsea ZimmerLa fabricació de caramels de vacances és una bella i antiga tradició del sud. No només perquè els vostres resultats tinguin un aspecte i un gust tan meravellosos, sinó perquè requereixen un temps de qualitat amb els éssers estimats. La divinitat, una de les delícies més tradicionals de Nadal del sud, és la recepta perfecta per a la connexió d'alguna mare-filla (o fill) a la cuina.
Veure: Com es fa la divinitat de la senyora Floyd
Els dolços de divinitat, que semblen núvols blancs coixins i tenen un sabor a torró, solen estar coberts de pacanes. Tot i que ens encanta fer-ho de la manera tradicional (com la divinitat de la nostra popular Sra. Floyd), la divinitat també pot estar oberta a la interpretació. Els experts en cocció Nancie McDermott i Jill O & Connos van desenvolupar una recepta de divinitat extra especial per al número de desembre que inclou menta picada triturada. Són tan fàcils de fer com el clàssic, sempre que tingueu un ajudant de confiança (AKA, la vostra filla) i algunes coses més. 'Divinity requereix un bon termòmetre de caramels i una batedora de suport, una disposició acurada de tots els ingredients abans de començar, un temps assolellat i la vostra atenció indivisa', expliquen McDermott i O'Connor. (Els dies humits i plujosos no produeixen una bona divinitat, així que trieu un 'dia de divinitat' que sigui assolellat i sec).
La divinitat és el tipus de caramel que requereix una cadena de muntatge. Com una persona agafa ràpidament la barreja de divinitat i la col·loca a les planxes de forn preparades, la segona persona les pot ruixar amb les mentes de pebre triturades. És el tipus de recepta que requereix que deixeu el telèfon, que us fixeu i que treballeu junts. Que totes són coses importants que una mare vol que aprengui la seva filla.