Galetes de pica de cuina de Pare NoelCrèdit: Greg DuPree; Estil alimentari: Emily Nabors Hall; Prop Styling: Audrey DavisEsteu preparats per a un projecte de forn de Nadal que els adults gaudiran tant com els nens? Us presentem les galetes del lavabo de cuina de Santa. Ens encanta sobretot coure galetes amb nens, perquè barrejar la massa de galetes és perdonador i relativament senzill; a més, hi ha tantes oportunitats perquè els nens s’hi impliquin realment. De fet, amb les galetes de lavabo de cuina de Pare Noel, els vostres fills poden fer la major part de la feina. Fins i tot els nens més petits poden ajudar a muntar un lot d’aquestes belleses.
Aquestes galetes no només són fàcils i divertides de fer, sinó que també són ridículament saboroses. Per sort, un lot produeix 3 dotzenes de galetes, de manera que hi haurà molt per recórrer. Confieu en nosaltres quan diem que aquestes galetes són addictives: és possible que hàgiu de deixar un plat a la porta del vostre veí només per evitar que la vostra família acabi tot un lot en una nit. Però no oblideu guardar un plat per a Pare Noel.
Obteniu la recepta: galetes de lavabo de cuina de Pare Noel
Pas 1: prepareu els mix-ins
Les galetes de l’aigüera de la cuina de Pare Noel són plenes de dolços. Estem parlant de senyors vermells i verds, mini girs de pretzel, xips de xocolata i mini malvaviscos. Abans de preparar-vos per coure, demaneu als vostres fills que combinin els mix-ins en un bol mitjà. Poden trencar les voltes de pretzel en trossos i, si no sou capaços de trobar M & Ms amb temes nadalencs, trieu els M & Ms verds i vermells del paquet.
Recordeu que aquestes galetes han de ser adaptables, de manera que si us falta algun dels combinats, no dubteu a ser creatius. Podeu afegir fruits secs, fruita seca o fins i tot Oreos triturats o patates fregides a aquestes galetes atractives. Feu-los com vulgueu a la vostra família.
Pas 2: feu la vostra massa
Com que aquesta recepta de massa de galetes és bastant senzilla, els vostres fills poden executar la major part del procés amb les vostres instruccions. En primer lloc, ajudeu els vostres fills a mesurar els ingredients secs en un bol gran. Aquesta és una gran oportunitat per tenir una petita lliçó de matemàtiques. A continuació, demaneu als vostres fills que batin els ingredients secs i reserveu el bol.
Demaneu-los que afegeixin la mantega i el sucre a la batedora i, mentre que la mantega i la crema de sucre, mostreu-los com trencar 2 ous en un bol petit (assegureu-vos de vigilar i pescar qualsevol tros de closca d’ou). Ajudeu-los a mesurar 2 cullerades d’extracte de vainilla, que poden afegir directament a la batedora. Mentre el mesclador encara funciona, poden afegir els ous d’un en un i, a continuació, afegir els ingredients secs que ja han batut junts. Aquesta és una gran oportunitat per ensenyar paciència: cada component s'ha d'afegir gradualment.
Ara voldreu treure el bol del mesclador del suport i procedir a mà; doblegar els mix-ins a la massa amb una espàtula evita que es trenquin. Passeu el bol als vostres fills i, assegurant-vos que tinguin una bona adherència al bol i a l’espàtula, afegiu-hi un terç dels mix-ins. Deixeu que els nens es tornin barrejant suaument amb l’espàtula i afegiu-hi progressivament la resta de mescles. És possible que hàgiu de fer un doblatge final per assegurar-vos que tots els mix-ins estiguin ben dispersos. Ara és el més difícil: deixeu que la massa es refredi durant almenys una hora o durant la nit.
Pas 3: treure i coure
Un cop la massa s’hagi refredat i els nens hagin gaudit d’una pausa calenta de cacau, torneu a cridar-les a la cuina per agafar les galetes. Si teniu una cullera de galetes, és el moment d’utilitzar-la, però si no, només podeu utilitzar una cullera. Mostreu als vostres fills com agafar 3 cullerades de massa i feu-la rodar en una bola a les mans. Un cop els hàgiu iniciat, haurien de poder executar aquesta tasca pel seu compte.
Com que cuireu per lots, feu que els vostres fills comencin agafant només 12 boles de massa, disposant les boles a 2 polzades de distància sobre una safata de forn folrada. Mentre es cou el primer lot de galetes, deixeu que la massa restant es refredi a la nevera. Repetiu-ho dues vegades amb la massa de galetes restant (si els vostres fills es queden inquiets, envieu-los a jugar, colleu i cuineu els dos lots següents).
Pas 4: gaudiu
Serviu les galetes de l’aigüera de la cuina de Pare Noel amb un got de llet freda. Aquest segur que serà un guanyador amb els nens (i el gran home mateix).