La temporada de recollida de poma està en ple desenvolupament! Hi ha un plaer afegit a picar les cruixents i sucoses pomes de la tardor quan sabeu que les heu arrencat de l’arbre vosaltres mateixos. El diari sud he escollit alguns llocs a la costa est per anar a collir poma, però afanya’t! La temporada finalitza des de Halloween fins a les primeres setmanes de novembre.
Alabama
mercier-orchards.jpg El primer cultiu de pomes a Hort de Scott a Hazel Green es va produir el 1927 i actualment la granja té prop de 1.000 acres. Després de collir les pomes, trieu extres per coure al deliciós de la granja brownie de poma recepta.
Fora de Germantown, a Cullman, Hort de Steele & apos; Els recorreguts en profunditat pels seus terrenys són ideals per a grups o nens curiosos. El recorregut inclou una narració de 'Johnny Appleseed', una lliçó sobre nutrició de la poma, a més d'un aparador del procés de recollida i rentat de poma.
Geòrgia
dscn4231.jpg La capital de la poma de Geòrgia es troba a Ellijay, on es troba el G eorgia Apple Festival té lloc els caps de setmana del 14 al 15 d’octubre, del 21 al 22 d’octubre.
Molt a prop, a Blue Ridge, trobareu Horts de Mercier , un lloc on podeu triar els hostes amb un tractor cap a l’hort per recollir pomes que van des de Fuji i Suncrisp fins a Cameo i Ambrosia. Iniciat el 1943 per Bill & Adele Mercier, l’hort celebra ara més de 70 anys de collites fructíferes. Passeu per la botiga per proveir-vos de mantega de poma, melmelades i tasteu la seva sidra dura premsada, fermentada i embotellada in situ.
Kentucky
ayres3.jpgEl propietari Larry Ayres i les seves pomes.Els que visiten Hort familiar Ayres a Owenton pot haver trobat el propietari, Larry Ayres. Va agafar l’hort del seu pare després d’haver servit de patòleg forense a la Commonwealth de Kentucky i ara passa el seu temps portant hostes a l’hort. Ell explicarà històries exactes de com va arribar a ser aquella poma, fins i tot mostrant el procés des de collir pomes fins convertir-les en sidra i melmelada.
apple.jpgCortesia de Jackson's Orchards.A Hort de Jackson a Bowling Green, l’hort acull més de 7.000 arbres. La família Jackson porta 50 anys a l’hort i cultiva varietats de pomes com Granny Smith, Fuji, Red Delicious, Golden Delicious, Honey Crisp, Lodi, Ginger Gold i molt més.
Shelbyville Hort de Mulberry cultiva 16 varietats de pomes al seu hort de pomeres. Vine l’últim cap de setmana de setembre i fes un passeig per l’hort d’arbres de més de 4.000 fins a la zona de carbassa. Vine a escollir de dimecres a diumenge perquè puguis visitar la Mulberry Kitchen. Al menú: porc tirat amb trossos de poma servit en un pa de bressol, hamburgueses empastades a mà de vedella criada a la granja i ensalada de mel de poma feta amb mel i pomes de Mulberry Orchard.
Carolina del Nord
dscn2087.jpgHillcrest OrchardComtat de Henderson és el comtat productor de poma més gran de Carolina del Nord amb més de 13 horts. Coston Farm i Apple House és un hort de quarta generació. Vigileu Stayman, King Luscious i Black Arkansas a principis d’octubre.
Horts de Hillcrest ofereix grans oportunitats de fotografia amb el seu graner vermell a l’aire lliure del llibre de contes que condueix a l’hort. La finca també cultiva carbasses i permet als visitants recollir carbasses de les vinyes.
Pennsilvània
hayride.jpgRoba Family Farms HayrideHort de la família Roba Al municipi de North Abington hi ha una granja i un hort de propietat familiar al pintoresc camp de Pennsilvània. Gràcies a la seva ubicació a només dues hores dels centres urbans de Filadèlfia i la ciutat de Nova York, es pot fer un viatge d’un dia perfecte. L’hort ofereix 17 varietats de pomes fresques per recollir pels visitants. Distracteu els més menuts amb hayrides, un laberint de blat de moro, animals de granja i un pegat de carbassa. L’hort només està obert fins al 31 d’octubre, així que aprofiteu l’exclusiva finestra de recollida de poma.
Tennessee
chuck-apple-valley.jpgChuck McSpadden, propietari d’Apple Valley Orchard. (Aportat per Apple Valley Orchards)Horts de Apple Valley a Cleveland va començar amb només unes pomeres al jardí el 1974. Ara, dècades després, l'hort compta amb 15.000 arbres. L’hort va desenvolupar una varietat de poma anomenada Caitlin Gala, que porta el nom dels propietaris & apos; filla. Visiteu la fleca per trobar pastissos fregits sorprenents que la nostra revista va nomenar entre els 'Millors pastissos del sud'.
Virgínia
knighton_stacy-36.jpgCarter Mountain Orchards (Contribució de Stacy Knighton i el CACVB)Recollir pomes a Hort de la Muntanya Carter a Charlottesville és màgic, ja que l’hort es troba al cim d’una muntanya. Els voltants ofereixen una vista espectacular sobre la zona de Charlottesville Blue Ridge Mountains.
old-hill-sidra-i-showalter-orchard.jpgOfertes de Old Hill CideryHort de Showalter es troba per sobre de la vall de Shenandoah en 40 acres de terreny rodant a la part superior de la muntanya. Els visitants poden triar més de 26 varietats de pomes. També es troba a la propietat Old Hill Hard Sidra , elaborat a partir de varietats de pomes específiques de sidra d’herència. El barril de reserva Cidermaker té un perfil de sabor complex amb notes de vainilla, fruites al forn i roure carbonitzat.
dickie-bros-orchard.jpg(cortesia de Dickie Brothers Orchard)Voleu saber exactament què heu de triar abans d’arribar a l’hort? Hort de Germans Dickie a Roseland publica diàriament al lloc web perquè els visitants sàpiguen què és el millor per triar i què es pre-tria. Visiteu-ho fins al novembre quan estigui obert el pegat de carbassa.