Cada reunió de familiars i amics inclou regles que la majoria de nosaltres coneixem intuïtivament. Suposem que hi haurà (alguna forma) un gall d'indi al sopar d'Acció de Gràcies i que podem comptar amb decoracions específiques de Nadal o Hanukkah col·locades al voltant de la cuina i la sala d'estar fins a mitjan desembre com a molt tard. Però hi ha una categoria de reunions totalment diferent que mereix el seu propi reglament: les festes de futbol. I la festa del futbol de totes les festes de futbol no és altra que la del Super Bowl; de fet, una gran festa del Super Bowl pot tenir més regles que la vostra celebració de vacances mitjana. N’hi ha tres que s’han de tenir en compte i respectar.
Regla 1: Els menjars digitals són el rei
La gent no vol molestar-se amb una forquilla o una cullera quan està veient el gran partit. La gent vol carregar un plat de paper resistent (més sobre això més endavant) amb aperitius que siguin socialment acceptables per menjar amb els dits: ales de búfala, palets de mozzarella, barres lliscants per a hamburgueses amb formatge, pells de patata cursi, etc. Per qualsevol motiu, si incorpores cansalada a un aperitiu del Super Bowl, que es transforma automàticament en un plaer per a la gent. Bacon = guanyador. I ens prenem la cansalada seriosament. És per això que sempre escollim cansalada de la marca Wright de tall gruixut per fer de tot, des de l’amanida de pasta fins als poppers de jalapeno els autèntics moments destacats de la festa. A més de tenir menjars preparats, també és important disposar d’un assortiment de fruites i verdures crues. Això és una cosa menys que heu de cuinar, i ofereix als vostres convidats alguna cosa refrescant per menjar junt amb els més forts dits.
Regla 2: Dips, Dips i més Dips (i xips!)
Per ximple que sembli, la gent recordarà la qualitat del menjar a la festa del Super Bowl en funció de la integritat i la varietat de les seves menjades. Els buits són condiments concentrats que proporcionen un gust de sabor en un mos. Compreu una bona barreja de galetes i patates fregides i col·loqueu estratègicament un assortiment de menjars al voltant de la sala d’estar i la cuina per fer que l’experiència de menjar sigui més divertida i atractiva. Tenir alguna cosa brillant i àcid, com la salsa o el pic de gall, al costat d’alguna cosa cremosa i càlida, com un bany picant de carxofa d’espinacs, diversifica l’experiència del berenar. Cantem els elogis d'alguns dipòsits comprats a la botiga (com el queso tradicional i el guacamole), però també us animem a fer-ne uns quants. Proveu el nostre preferit absolut: ceba dolça i dip de cansalada.
Regla 3: No oblideu mai els dolços
Els dolços han de ser tan fàcils de recollir amb els dits com els aperitius salats. Els brownies i les galetes són opcions segures i delicioses, però no cal deixar-les sense un tractament especial. Per glamourar els vostres brownies (o blondies!), Penseu a decorar-los amb una porció de glacejat de formatge crema o glacejat de xocolata i cobrir el glacejat amb mini xips de xocolata o una mica de trossos de galeta de graham i sal en escates. Fer esforços per afegir decoracions senzilles com aquesta afegeix textura, sabor i intriga visual, i els vostres convidats ho notaran. Dolços com aquest són prou relaxats per servir en una festa del Super Bowl, però estan prou elevats per ser memorables durant els propers anys.
Regla de bonificació: invertiu en plats i tovalloles de paper d'alta qualitat
No podem subestimar el valor de comprar plats de paper resistents i tovalloles de paper resistents. Això no només ajuda a la neteja, sinó que és una inactiva mesura proactiva, ja que els plats fràgils amuntegats amb menjars i aperitius són una recepta per al desastre. Gasta els pocs diners en productes de paper de qualitat i tu (i els teus convidats) tindràs una experiència millor.