Mini pastís de xocolataMini pastís de xocolata | Crèdit: Iain Bagwell; Estilisme: Buffy Hargett MillerSi esteu preparant plans per a un sopar romàntic a casa, tenim idees per sopar el dia de Sant Valentí que segur que impressionaran. Creeu un menú personalitzat de tres plats escollint entre les següents amanides, plats principals i postres. Tant si esteu cuinant per a un amant de la carn, com a vegetarià, o si sou nou a la cuina, tenim alguna cosa per a tothom. Prepareu la vostra taula més bonica, prepareu un d’aquests menús i prepareu-vos per gaudir d’elogis.
Relacionat: 120 missatges romàntics per a la persona estimada
Amanides
Amanida Blau Nadó
Els verds nadons i el formatge blau es combinen amb taronges, maduixes i pacanes especiades en aquesta colorida i saborosa amanida. Els fruits secs especiats i la vinagreta balsàmica es poden fer per endavant, de manera que podeu posar-ho ràpidament tot just abans de servir-lo.
Amanida Cesar
No us podeu equivocar mai amb aquest clàssic i es combina amb gairebé qualsevol plat principal, des de marisc fins a bistec. Si esteu servint aquesta amanida a un amant de l’anxova, reduïu-la o ometeu-la completament. (Tot i que un tast d’aquest deliciós aderezo convertirà els enemics.)
Ensalada de fonoll i poma
Aquesta barreja cruixent (i sana) de fonoll, pomes i api és una manera lleugera i refrescant de començar un àpat. És especialment agradable amb carn de porc o pollastre.
Plats principals
Steak de vaquer de ferro colat
Un filet espès, sucós i sense ossos és un autèntic regal i fa que sigui un sopar fantàstic i fàcil per al dia de Sant Valentí per a dues persones. Cuini la carn a la perfecció sense fumar la cuina fent-la a la brasa a l’exterior. O si és massa fred, torceu el filet en una paella de ferro colat a la cuina, i acabeu-lo al forn a 400˚.
Filets de porc amb maduixes balsàmiques
Embolicats amb cansalada i coberts amb maduixes picants, aquests filets de porc semblen un plat de restaurant elegant, però són tan fàcils de fer a casa. La recepta es pot reduir a la meitat fàcilment per a dues persones, o bé fer la quantitat completa i gaudir de les restes al dia següent. La recepta es fa amb una graella, però podeu cuinar fàcilment el porc al forn entre 400˚ i 425˚.
Pasta toscana amb crema de tomàquet i alfàbrega
Si esteu buscant un menjar vegetarià que encara us sembli decadent i especial, aquesta és la vostra recepta. Encara millor, es triguen minuts a preparar-se gràcies a ingredients comprats a la botiga, com ara raviolis i salsa Alfredo.
Vieires amb salsa de llimona i alfàbrega
Les vieires són una proteïna elegant i sorprenentment fàcil de cuinar a casa. Proveu-los amb aquesta senzilla pasta de marisc i us preguntareu per què no els feu més sovint.
Postres
Pastissos de pa de xocolata
Aquests adorables mini pastissos es veuen directament des d’una fleca, però són pràcticament infal·libles per fer a casa. Ni tan sols es requereix cocció. Tot el que necessiteu per fer aquestes delícies sense coure és una cassola de magdalenes de mida enorme o una mini cassola de formatge de 6 motlles. Part superior amb una flor comestible per a un toc especial. (Aquesta recepta fa 12 racions, però es pot reduir a la meitat fàcilment).
Budí de xocolata amb llet de mantega
La llet de mantega afegeix un toc d’acidesa a aquest assumpte per a adults amb xocolata amb llet. A sobre, poseu-hi una porció de crema de llet de mantega i un rajolí de cacau en pols per fer una presentació bonica. (Aquesta recepta fa sis racions; gaudiu-vos diverses nits seguides!)
Mini pastissos de lliura de llet de mantega de triple xocolata
Ens encanten les postres d'una sola porció el dia de Sant Valentí, i aquests bonics pastissos que faran fondre el cor de qualsevol persona. Pluja de xocolata i esmaltats de llet de mantega per obtenir un aspecte sorprenent. (Aquesta recepta fa dues dotzenes de pastissos, però podeu reduir-la a la meitat. Tot i que apostem que els vostres companys de feina agrairien les restes.)