Menjar aliments saludables no redueix el consum d’aliments poc saludables als nensCrèdit: © Larry Lilac / AlamyEl fet de menjar alguna cosa saludable ara no significa necessàriament que no menjarà alguna cosa poc saludable més endavant. Pot ser cert per als adults i, segons recents investigacions, és especialment cert per als nens.
A estudi recent de la Ohio State University van trobar que els nens, concretament els nens en edat preescolar de barris de baixos ingressos de Columbus, que consumien aliments saludables com fruites, verdures i llet eren igualment propensos a menjar aliments poc saludables amb un alt contingut de sucre, sal i greixos que els nens que poques vegades consumien aliments sans. Els investigadors van quedar sorpresos per les troballes mentre avalaven la lògica anterior segons la qual els nens que mengen més aliments saludables posteriorment mengen aliments menys mals. 'Simplement vaig pensar que així era el món i va resultar que no era així', va dir Sarah Anderson, professora associada d'epidemiologia que va dirigir la investigació.
Aquests descobriments podrien suggerir la necessitat de canvis en les polítiques sobre com combatem l’obesitat infantil, tot i que l’investigador suggereix que és massa aviat per a una discussió definitiva sobre l’alteració del rumb. Actualment s’està realitzant un estudi nacional més ampli. Tot i això, l'equip d'investigadors ja està pensant en possibles ramificacions.
'Això suggereix que hem de tenir dues converses', va dir la coautora Phyllis Pirie, professora de comportament de la salut i promoció de la salut, la qual cosa implica que s'ha de parlar als nens no només de menjar aliments saludables, sinó també de limitar els mals. 'Hi ha hagut una mena de suposició que si animeu la gent a adoptar una alimentació saludable, això condueix, naturalment, a una disminució de l'alimentació poc saludable'.
Curiosament, durant la seva investigació, els autors van trobar que l’anomenada saviesa convencional no havia estat mai ben provada, demostrant una vegada més la saviesa convencional que la saviesa convencional hauria de ser ben provada.
Aquesta història va aparèixer originalment Menjar i vi