Hotel HavannaHotel Havanna, San Antonio, Texas | Crèdit: Laurey W. Glenn Hotel Havanna
havanasanantonio.com o 210 / 222-2008
L'hotelera de Texas, Liz Lambert, va trigar 100 dies, el que ella anomena 'super-velocitat', a transformar una mirada mediterrània del 1914 en la millor addició a River Walk de San Antonio en una dècada. Benvingut a l'Hotel Havana, una propietat de 27 habitacions en què Liz deixa anar el minimalisme i el rock and roll dels seus hotels d'Austin per al que se sent com els dies de glòria de Cuba abans de Castro. Sostres de dotze peus i parell de fusteria mestre-artesà amb butaques i sofàs tapissats. (No hi ha res com el cuir vermellós i la llana taronja neó que us cridin l'atenció.) I la barra de rom més somiat de la ciutat llança un encanteri.
Però, igual que amb tots els projectes de Liz, és l’advocat puntual i els matisos escollits a mà que diferencien l’hotel. Autèntics pòsters de pel·lícules cubanes. Llits de ferro forjat. Neveres Smeg de colors vius amb moltes coses locals com la salsa Mirasol, la coca-cola mexicana i els cacauets de Xile Picosos. Aquest és el nou San Antonio fet del millor dels temps passats.