Si hi ha una combinació de menjar ràpid que regna per sota de Mason-Dixon, és l’estrella brillant coneguda com Chick-fil-A. Tant si busqueu un entrepà de pollastre picant, un sucós 12 punts o un con Icedream, l’estimat restaurant mai no decep. Res fa aixecar l’esperit d’un sud com un que li pregunta si vol fer un viatge a Chick-fil-A.
Però, alguna vegada us heu preguntat com el gegant del menjar ràpid destaca en l'atenció al client, els avenços de la indústria, les línies ràpides de conducció i, d'alguna manera, aconsegueix fer menjar excepcional i desitjable? Vam fer una mirada privilegiada a l’increïble Centre d’Innovació de Chick-fil-A i vam descobrir la conducció de bicicletes, els nous elements del menú i els secrets impactants entre bastidors.
Situat al cor d’Atlanta, Geòrgia, el pioner Centre d’Innovació de Chick-fil-A se centra en la tecnologia digital que, en última instància, millorarà l’experiència del client. L’edifici de 6.000 metres quadrats acull diverses cuines de proves, on els empleats i propietaris poden simular i practicar des de les línies de caixa fins a les capacitats de conducció. Els dies en què es prova el treball d’innovació drive-through, els hostes entren i circulen amb bicicleta per la línia. Això permet una pràctica precisa sense la pressió afegida dels cotxes a l'edifici; fins i tot a cada hoste se li assigna una personalitat específica per al dia.
I, per descomptat, una de les parts més emocionants del Centre d’Innovació Chick-fil-A és el desenvolupament de nous elements de menú. Aquí és on comença el procés abans que finalment el menjar arribi a les nostres mans famolencs.