- Vitàcies
- Vinyes de fulla caduca
- Les zones varien segons la selecció
- Sol complet
- Aigua moderada
M les uscadines són raïms que valoren la fruita, el vi, l’ombra i el color tardor; són entre les poques vinyes ornamentals amb fullatge atrevit i texturat; fruites comestibles de colors; i un patró dominant de tronc i branca per a l’interès hivernal. Una sola vinya pot produir prou creixement cada any per arquejar-se sobre un passeig, sostre-hi un forjat, formar una paret frondosa o proporcionar un paraigua d’ombra sobre la coberta o la terrassa.
Per obtenir fruites de bona qualitat, trieu un tipus que s’adapti al vostre clima, entreneu-lo amb cura i podeu-lo regularment.
Hi ha diversos tipus bàsics de raïm. Raïm europeu ( Vitis vinifera ) tenen la pell ajustada, un alt requisit de calor i una tolerància al fred a uns 0 ° F. Aquests són els raïms de taula de mercat, com ara ‘Thompson Seedless & apos ;. Els clàssics raïms de vi, com ara ‘Cabernet & apos ;,‘ Chardonnay & apos ;, i ‘Pinot Noir & apos ;, també són d’origen europeu. La producció de raïm de vi europeu està ben establerta a Texas, Virgínia, Maryland, Missouri i Carolina del Nord.
Es deriva del raïm americà V. labrusca , amb certa influència d'altres espècies autòctones americanes i també sovint de V. vinifera . Es tracta de raïm slipskin del ‘Concord & apos; tipus, que requereixen una calor moderada a l’estiu i toleren temperatures molt inferiors a 0 ° F. El raïm americà s'utilitza principalment per a gelatina, en sucs de raïm sense fermentar i com a sabor a begudes refrescants; també se’n fa una mica de vi, generalment dolç. La majoria no prosperaran al sud i a la costa sud; allà el raïm escollit és la muscadina ( V. rotundifolia ), que dóna grans fruits en petits grups. Algunes seleccions de muscadines són autofecundes, mentre que altres (femelles) requereixen una pol·linització creuada. (Tots els altres tipus de raïm s’autopolinitzen).
La malaltia de Pierce, causada per un bacteri propagat per l’insecte punter, és letal per al raïm europeu i limita greument el seu cultiu a Florida i la costa sud. No s’han de plantar al sud d’una línia que va aproximadament de Raleigh, Carolina del Nord, a l’oest a través d’Atlanta, Birmingham i Greenwood, Mississippi, fins a Shreveport, Louisiana. A Texas, la malaltia de Pierce només afecta l’angle sud-est de l’estat. La majoria dels raïms muscadins i alguns raïms americans resisteixen la malaltia de Pierce.
Els raïms europeus i americans també poden patir les malalties fúngiques que es podreixen negre, cosa que provoca la podridura de la fruita a la vinya i el míldiu, cosa que provoca taques blanques cotonoses a la part inferior de les fulles i la caiguda de la pell. Controleu tots dos aplicant un fungicida de coure fix. Els muscadins són molt menys susceptibles a aquestes dues malalties.
En algunes zones, pot ser necessari un programa regular de polvorització per protegir la vinya i la fruita contra insectes i / o malalties. Consulteu el document Solucionador de problemes del Living Living Garden o poseu-vos en contacte amb la vostra oficina d’extensió cooperativa per obtenir instruccions específiques. La xarxa protegeix la fruita dels ocells.
Les vinyes necessiten aplicacions regulars de fertilitzants per mantenir-se productives. Les recomanacions específiques varien lleugerament segons les parts del sud, així que poseu-vos en contacte amb la vostra oficina d’extensió cooperativa per veure si calen nutrients addicionals a la vostra zona. En general, però, podeu començar a fertilitzar després que les vinyes acabades de plantar hagin estat assentades per una pluja xop. Abans que comenci el creixement, apliqueu Å tassa de fertilitzant 10-10-10 al voltant de cada planta, mantenint el fertilitzant almenys a 6 polzades de distància de la vinya. Repetiu-ho cada 6 setmanes fins a mitjans de juliol. Les vinyes de dos anys necessiten el doble de fertilitzant aplicat als mateixos intervals de 6 setmanes i per la mateixa durada. Per a les vinyes madures, apliqueu 2 1/2 lliures de fertilitzant 10-10-10 per planta al març. Si el creixement és pobre, es pot aplicar una lliura addicional del mateix fertilitzant al maig.
Un cop establerts, els ceps creixen rampant. Si tot el que voleu és una coberta frondosa per a un arbor o una zona d'estar, només cal que formeu una vinya forta cap amunt i sobre el seu suport i reduïu el creixement enredat cada any. Però la majoria de la gent planta raïm per a la fruita, encara que també vulgui ombra. Per a una bona producció de fruites, haureu de seguir procediments de poda més acurats.
El raïm es produeix a finals d’estiu i cau en tiges que es desenvolupen a partir de fusta d’un any, tiges que es van formar la temporada anterior. Aquestes tiges tenen escorça llisa; els més grans tenen l’escorça aspra i peluda. El propòsit de la poda és limitar la quantitat de fusta potencial per fructificar, garantint que la planta no produeixi massa fruita i que la fruita que doni sigui de bona qualitat.
Els dos mètodes més utilitzats són la poda d’esperons i la poda de canya; vegeu el gràfic per conèixer el mètode de poda recomanat per a cada selecció. Qualsevol de les dues tècniques es pot utilitzar per entrenar el raïm en pals. Sigui quin sigui el mètode que trieu, els passos inicials (plantar i crear un marc) són els mateixos. La poda s’ha de fer a l’hivern o la primera primavera, abans que els cabdells s’inflin.