Hamburguesa CROP amb salsa de ceba dolça i boletsCrèdit: Beth Dreiling OwlsIgual que la cirera a la part superior d’un helat de gelat, la salsa és el toc final que reuneix molts menjars del sud, i no només parlem d’Acció de gràcies. Tenim salsa de salsitxa, salsa de tomàquet i fins i tot salsa de xocolata, però cap salsa del sud no és tan dependent i versàtil com la salsa marró clàssica.
I quan tornem a la cuina de la nostra àvia, no ho feia de zero cada vegada i no la culpem. Per què fer les coses més difícils quan s’allotja un grup familiar cada diumenge a la tarda, quan només es pot obrir un paquet de Pioneer Brown Gravy Mix? Exactament. L’àvia és intel·ligent.
Pioneer Brown Gravy MixCrèdit: AmazonUna empresa familiar del sud des del 1851, Pioner té algunes de les mescles de forn més autèntiques, i és per això que la marca és un aliment bàsic del cuiner del sud. Pioneer, que compta amb mescles de galetes, panellets i el seu producte més popular, la barreja de salsa marró (que també es pot trobar en varietats sense gluten), continua treballant tota la seva farina a casa després de més de 165 anys per garantir que cada vegada que algú decideix utilitzar una de les mescles en lloc de fer-ho casolà, encara es garanteix que el sabor es fa des de zero.
Per tant, si alguna vegada us heu preguntat d’on provenia tota aquesta bondat marró saborosa abans d’arribar al vaixell, ara ja ho sabeu. Ja sigui que l’utilitzeu per a filets d’hamburguesa, rostits a l'olla, potent estofat de vedella o simplement puré de patates a l'antiga, Pioneer Brown Gravy Mix resulta dues tasses de deliciós en pocs minuts. Encara el podeu trobar a les botigues de queviures de tot el sud, però se n’ha sabut per atrapar paquets addicionals a Amazon , per si alguna vegada hi ha una emergència de salsa. Que, ja ho saps, fa passar.
RELLOTGE: Salsitxa Salsa i GaletesLes àvies de tot arreu canten lloances, que són bàsicament totes les proves que necessitem. Sortiu a buscar el vaixell de la salsa.