Patates al forn carregades de porc a la barbacoaCrèdit: Greg DuPreePer al repte del mes dels sopars senzills, vaig elaborar les patates al forn carregades de pollastre a la barbacoa. Per aquesta recepta, he substituït el pollastre per porc perquè és el que tenia a mà. Una cosa que m’ha agradat d’aquesta recepta és que tothom pot triar els seus propis ingredients segons les seves preferències personals. Un menjador exigent pot afegir només carn a la seva patata, mentre que un amant de les verdures pot apilar-se a totes les cobertures. A més de les cobertures que figuren a la recepta, també vaig carregar les patates amb salsa i bolets saltats.
Posar les patates al forn per primera vegada era fonamental, ja que el temps que trigaven a coure era suficient per preparar totes les cobertures. Aquest àpat és molt flexible i es pot atendre a qualsevol cosa que tingueu a la mà a la nevera i al rebost. Definitivament, em plantejo utilitzar aquesta recepta en un futur per a un sopar a la moda. És una idea fàcil: hauria de proporcionar carn i patates i demanar als amics que portin diferents embotits i salses que triïn.