Quan va ser l'última vegada que va tenir llavors de rosella a la cassola? Si la resposta no és mai, us sorprendrà. Aquesta cassola de llavors de rosella-fideus de gall dindi del número de novembre de 1990 és una de les favorites de la vella escola (les cassoles de llavors de rosella es remunten més enllà dels anys 90) que mereix una tornada. Originalment creada com una forma d’utilitzar el gall dindi de Acció de gràcies sobrant, aquesta cassola casolana té un sabor tan bo amb les restes triturades o el pollastre de rostidor, cosa que el fa ideal per a les nits de setmana ocupades.
Aquesta recepta, feta amb fideus d’ou abundants, pebrot verd picat a daus, una rica salsa de crema de parmesà i un polsim de pebre vermell mòlt (us recomanem que pugueu escalfar el foc amb uns rajos de tabasco). ; és ràpid de llançar junts, és molt reconfortant i alimenta una multitud. A primera vista, pot semblar comú, com una de les centenars de cassoles que hem publicat al llarg dels anys. Fins que arribeu a les llavors de rosella.
Aquesta espècie que es passa per alt sovint es relega a panets ràpids de llimona o bagel, però afegeix una textura cruixent inesperada i un subtil sabor a nous a aquest plat. També heu de reconèixer que tenen un aspecte força maco. El més probable és que ja tingueu un pot de llavors de rosella al vostre armari d’espècies que només heu utilitzat una o dues vegades. (Si és així, feu la prova del flascó al flascó abans d'utilitzar-lo per assegurar-vos que encara està fresc.) Mantingueu-los a la recepta per condimentar la vostra rutina habitual de cassola i demanar a tota la família que digui: 'Ooh, què? ; s en això? O si la vostra tripulació no té sorpreses inesperades a la taula del sopar, no dubteu a ometre les llavors de rosella. Sigui com sigui, aquest plat serà un nou favorit.