Aquesta és la tendència més gran del 2018Crèdit: PaulWhorlow / Getty ImagesNo, el cucamelon no és un fruit de la vostra imaginació, és la vinya plena de fruites que necessita el vostre jardí aquest any.
Què es?
Els cucamelons són petites fruites de la mida del raïm que tenen gust de cogombre, però amb un toc d’amargor. Semblen síndries en miniatura i també es coneixen com a pepinons àcids mexicans Mclothria rovellada . També els podreu conèixer pels seus altres sobrenoms: melons de ratolí, síndries en miniatura mexicanes, cogombres àcids mexicans o pepquins. Els cucamelons són originaris de Mèxic i d’Amèrica Central.
El puc menjar?
Ah, sí. El cucamelon és minúscul, sucós i completament comestible, amb pell i tot. De fet, contenen vitamines i antioxidants i comporten molts dels mateixos beneficis per a la salut associats als cogombres i als melons.
A la cuina, els cucamelons són una addició inesperada a les amanides d’entrades o amanides de fruites, i són una guarnició peculiar (i deliciosa) per a plats principals, costats i còctels. (Cucamelon sabor, algú?) Podeu utilitzar el cucamelon sencer o barrejar-lo en altres plats. També podeu escabetxar-lo, que serà un preparat proper i estimat per als sud-americans & apos; cors. Feu-lo servir com un cogombre, i podreu condimentar la vostra cuina amb el seu sabor fresc, acrit i totalment inesperat.
Com el cultivo?
Ens complau que ens ho hagueu preguntat. A les plantes de cucamó els encanta el clima càlid, de manera que l’estiu al sud és un entorn ideal per a elles. És millor plantar-los a la primavera perquè puguin germinar en molt de temps per gaudir del calorós sol d’estiu. És possible que vulgueu cultivar-les en testos per poder portar-los a l'interior per mantenir-se calents quan les temperatures nocturnes comencin a baixar. Pel que fa a la cura diària, les plantes de cucamelon necessiten un sol complet, reg regular i un sòl ben drenat per assegurar que donin fruits. La planta de cucamelon és una vinya i també necessitarà una estructura de enreixat sobre la qual pujar a mesura que creixi.
Per cultivar els vostres propis cucamelons aquesta temporada, busqueu especialitat minoristes en línia o a Walmart , on actualment podeu demanar 65 llavors per 4 dòlars.
VEURE: Els beneficis ocults per a la salut de les plantes d’interior
Quan arribi la primavera, comenceu a fer créixer la vostra pròpia i feu-nos saber com gaudiu d’aquest any de les vostres plantes de cucamella al jardí i a la cuina.