Mantega de cacauet a rodanxa de paCrèdit: LauriPatterson / Getty ImagesA algunes persones els agrada amb l’escorça. Altres volen que es talli en diagonal o recte. Però, per molt que el talleu, a tothom li agrada un bon entrepà de mantega de cacauet. Tanmateix, a algunes persones els agrada amb una mica de & apos; alguna cosa & apos; afegit: maionesa gruixuda, cremosa i picant.
Sí, és cert, hi ha gent en aquest món que realment adora un sandvitx de mantega de cacauet sofregit amb Hellman & s o Duke. I és probable que aquestes persones siguin del sud.
El món en general va agafar el vent de la tendència culinària meridional de dècades quan va arribar a Twitter fa només uns mesos. No cal dir que la reacció va ser més que una mica dividit .
D'acord amb Jardí i pistola , la recepta probablement va començar en algun moment dels anys trenta per pura necessitat econòmica, quan els diners per a queviures i els mateixos queviures eren escassos.
'És el que la gent tenia a mà, tant si era a la depressió com si només era un dia en què sou una mica tímid amb els queviures', va dir Sheri Castle, un escriptor de menjar del sud i autor de llibres de cuina amb seu a Chapel Hill, Carolina del Nord. HuffPost . 'Feu un entrepà amb el que teniu. Llavors la gent va començar a fer-les a propòsit i després les va donar a altres persones. Així es difonen les coses. '
A partir d’aquí, va teoritzar, la gent simplement va començar a estimar el plat.
'Una de les coses de la cuina del sud, si podem anomenar cuina de muntatge entrepà, és que tendeix a ser més un concepte universal que una recepta universal', va afegir Castle. 'La gent té un comportament molt fort dins de la seva família i la seva comunitat, i crec que les combinacions de sabors en formen part.
Erin Hatcher, directora de màrqueting del C.F. Sauer Company, que fa que sigui el favorit del sud els ducs mayonesos, també va recolzar Hill en afirmar que la tendència va començar en temps econòmicament difícils.
'La mantega de cacauet, els plàtans, la maionesa i el pa farcien panxes famolencs quan faltava carn, de manera que era una manera d'aconseguir proteïnes, greixos i alguns carbohidrats', va dir. HuffPost .
Quin gust té, doncs, exactament?
'No ho faré justícia, perquè ho és - No sé si ho diré molt bé, però és un sandvitx força bo', diu Burns Sullivan, un cuiner de Farm a Bluffton, Carolina del Sud va dir a HuffPost. És com una mantega de cacauet àcida. L’enciam només té textura i, de totes maneres, s’enganxa al sostre de la boca. No fa que soni molt saborós, però, ho prometo, és decent. '
Si voleu tastar proveu-ho per vosaltres mateixos i per alguna raó necessiteu una recepta Totes les receptes t’han cobert . Assegureu-vos que sigui mantega de cacauet cremosa i no cruixent. El sostre de la boca ens agrairà aquest consell més endavant.