OdetteCrèdit: Cortesia OdetteCiutat germana dels famosos Muscle Shoals, Alabama, la petita ciutat de Florència (just a l'altre costat del riu Tennessee) s'ha cristal·litzat com un refugi per a músics, artistes, dissenyadors i empresaris que busquen una comunitat creativa menys el caos i les etiquetes de preus de les ciutats més grans. És on el guardonat dissenyador de moda CFDA, Billy Reid, dispara cèrcols a la YMCA local i músics famosos com Donnie Fritts passen l'estona a la cafeteria local els dissabtes al matí. Florència manifesta la idea de qualitat per sobre de quantitat. Per descomptat, no hi ha deu cafeteries diferents, un munt de bars o una gran quantitat de restaurants aclamats per la crítica, però els que té són tan bons que no tindreu problemes per tornar.
Tant si esteu fent una gira musical pel sud com si sortiu de la ciutat durant el cap de setmana, aquí teniu cinc de les nostres coses preferides a fer a Florència, Alabama.
Menjar sopar a Odette
Aquest restaurant inspirat en una granja a la taula, que equilibra elegantment entre el regador del barri i el restaurant, és una sorpresa benvinguda per als visitants de la petita i bucòlica ciutat de Florència, Alabama. Els plats del xef Josh Quick demostren que les idees fresques i avançades no queden relegades als menús de les grans ciutats, des de peixos gat embotits en un turó d’arròs Carolina Gold sobre étouffée de cranc blau i salsa de tomàquet verd, passant per ous de curri vermell o una closca risotto de pèsols amb una pell cruixent de pollastre. Al bar, trobareu la selecció de bourbon més gran de l’estat (un dels pocs bars que porten una rara ampolla d’AH Hirsch) i un còctel artesanal creatiu amb begudes com el Magic Carpet Ride amb ginebra, Saint Germain, flor de saüc, tònic de cogombre i te de pèsols de papallona.
Estigueu una estona al GunRunner
El terrat del GunRunner amb vistes al centre i als vessants del penya-segat al llarg del riu Tennessee s'ha convertit en el nou lloc preferit dels locals en aquest hotel boutique recentment inaugurat. A l'interior del vestíbul es fa el seu propi mini-museu de la història musical de la zona. Tot i que el terme 'suites temàtiques' pot semblar més a Las Vegas que al nord d'Alabama, tingueu la seguretat que es beneficien de la naturalesa de disseny de la ciutat. Allotgeu-vos a la suite Frank Lloyd Wright, una de les tres habitacions sancionades al món en homenatge al famós arquitecte que va dissenyar una casa al barri de Florència Oest. A la planta baixa, TURBO té totes les ofertes de cafeteries més metropolitanes, incloses, ho heu endevinat, torrades d’alvocat.
Agafeu cafè a Rivertown
Aquesta humil cafeteria ha transcendit el seu paper funcional per convertir-se en un lloc més semblant a un ajuntament alternatiu. A l’interior trobareu residents que es barregen amb assessors financers, metges, professors i tothom que parlen de les seves noves ambicions i dels darrers projectes sobre tasses de cafè torrat de Muletown. El propietari del xef John Cartwright també té la capacitat de servir sofisticats entrepans, amanides i burritos que desmenteixen els preus ultra assequibles.
Gira Muscle Shoals Sound
Tot i que podria no ser a Florència pròpiament dit, cap viatge als bancs no seria complet senseuna gira d’estudi de gravació. Només un petit viatge pel riu, aquest estudi que va produir discos i èxits com The Rolling Stones & apos; Sticky Fingers i 'I & apos; ll Take You There' de The Staples Singers ha reobert recentment als visitants (amb l'ajut del finançament de Beats Electronics del Dr. Dre) que ara poden veure la totalitat de l'espai renovat, inclòs el soterrani fabulós.
Troba el costat de moda
Florència és la famosa llar dels dissenyadors de moda Billy Reid i Natalie Chanin, que tenen les seves botigues insígnies homònimes a la ciutat, que funcionen com a centres socials per a locals i visitants. Billy Reid va reformar recentment la sala del darrere de la seva botiga per convertir-la en una zona de cuina i esdeveniments on acollien xefs de tot el país. A Alabama Chanin, trobareu ioga i tallers que se celebren regularment a la boutique-cafè-fàbrica híbrida.