Arròs greixósCrèdit: Roberto Machado Noa / Getty ImagesHeu sentit a parlar d’arròs greixós? Segons el blog de menjar Sud de la seva boca , és una delícia del sud i no pot ser més fàcil de fer. Si esteu pensant a preparar un arròs per sopar aquesta nit, definitivament hauríeu de mirar arròs greixós. Si no ho heu fet mai, la primera cullerada serà un autèntic regal per a les vostres papil·les gustatives.
Què el fa greixar? El mateix que el fa deliciós. Tal com explica la bloguera alimentària Mandy Rivers a Sud de la seva boca , 'L'arròs greixós és només arròs blanc pla que es cuina a la brossa i degota la carn de cocció lenta (generalment porc o pollastre)'. L’arròs gras es prepara fàcilment i també és pràctic. Si ja esteu cuinant carn, podeu fer servir les gotes resultants per iniciar la preparació del plat secundari d’arròs que l’acompanya. No malgastis, no vulguis! Aquest tipus d’economia és el segell distintiu d’un plat clàssic del sud.
Mentre que la recepta d’arròs greix compartida per Sud de la seva boca només es requereixen tres ingredients (sucs de paella, arròs blanc i sal, què podria ser més fàcil?), podeu afegir gairebé qualsevol cosa a l'arròs gras. És una bona base per a carns i verdures, que poden convertir un bol d’arròs greixós en un plat principal satisfactori.
Consulteu la recepta completa, més informació i consells i trucs addicionals per cuinar un lot d’arròs greixós Sud de la seva boca . (Allà també trobareu instruccions per fer arròs greixós al microones, que és una preparació encara més ràpida i fàcil, perfecta per a les nits setmanals arreglades.)
MIRAR: Com fer gallina de pollastre
Heu fet mai arròs greixós? No és l’opció secundària més sana que podem pensar, però alguns dies requereixen una dosi d’indulgència. Per això pensem que l’arròs greixós podria ser l’addició perfecta per a un sopar de la nit. Assegureu-vos també de fer-nos saber els vostres arrossos preferits i els costats de sopar que heu perfeccionat.