Plat vegetarià de primer ordre



Plat vegetarià de primer ordre Crèdit: Jennifer Davick; Estilisme Lisa Powell Bailey; Estil gastronòmic Vanessa McNeil Rocchio

Receptes:



Condiments que ens encanten
Els condiments dolços i picants són excel·lents complements per a menjars vegetals. La salsa picant, el chowchow, la salsa de pebre i els condiments afegeixen una picada picant a la carbassa, el succotash, les mongetes de mantega i altres sabors suaus. Els verds, sobretot, es veuen millorats per salses de pebre o condiments dolços. Els supermercats i botigues especialitzades ofereixen una àmplia varietat de productes, però la salsa de pebre, la més senzilla del grup, és el favorit de mans i mans dels restaurants i cuiners casolans d’arreu del sud. També regna a la nostra taula de tast, però també ens agrada el chowchow casolà i el Wickles Hoagie & Sub Sandwich Relish per cobrir pèsols i hortalisses.

Reuneix el teu propi plat de verdures d’aquesta deliciosa selecció de favorits. Una de diverses categories farà un bon menjar de temporada.





Alguna cosa de groc

Something Green



Something Fried

Pèsols o mongetes

Something Tomato



Macarrons amb formatge

Pa de blat de moro

'First-Veggie Plate' és del número d'agost de 2008 de Southern Living.