Porta les herbesCrèdit: Van Chaplin / Estilisme: Rose NguyenyUna bona cuina és on els ingredients frescos es transformen en plats deliciosos que agraden a tots els sentits. I no hi ha millors ingredients que les herbes culinàries. Col·loqueu-los a prop d’una finestra per afegir els sabors més frescos possibles a la cuina i aromes deliciosos a tota la casa. Cultivar herbes a l’interior és una manera senzilla d’aportar la sensació de primavera a casa vostra i al vostre cor durant tot l’any. Aquests són alguns consells que us poden ajudar a gaudir dels nombrosos beneficis saludables de les herbes fresques.
Eleccions interminables
Seleccionar quines herbes cultivar és en realitat el més difícil, però també pot ser el més divertit. L’hivern és un moment perfecte per passejar per un viver o deixar que els vostres ulls gaudeixin de totes les possibilitats d’un catàleg de llavors. Per ajudar-vos a restringir les vostres opcions, decidiu on voleu cultivar les herbes i què fareu amb elles.
Ubicació, ubicació, ubicació
Un cop sabreu quines voleu, haureu de decidir on posar-les i en què posar-les. L'únic factor limitant per al cultiu d'herbes a l'interior és la quantitat de llum que teniu. Gairebé totes aquestes plantes requereixen almenys sis hores de sol al dia per mantenir-se saludables i, quan els dies són curts, fa molt de sol. Un racó orientat al sud amb finestres és ideal, però podeu enganyar afegint llums fluorescents.
Les herbes culinàries creixen molt bé en gairebé qualsevol cosa que permeti un drenatge adequat, així que diverteix-te seleccionant els contenidors. L’ús de testos individuals per a cada herba sol funcionar millor perquè cada planta pot tenir necessitats de reg diferents. Tot i això, experimentar amb diverses combinacions pot donar resultats bons i saludables. Com que la sàlvia i el farigola porpra necessiten un sòl ben drenat, intenteu posar-los a la mateixa olla i deixar que la farigola caigui en cascada davant del sàlvia.
El que volen
A més d’aportar prou sol a les seves herbes, és important que tinguin la quantitat d’humitat adequada. No obstant això, la majoria d’herbes són molt sensibles al sòl mullat, especialment quan es conreen a l’interior. Regueu-los només quan la superfície del sòl s’ha assecat completament.
Utilitzar el sòl correcte és fonamental per cultivar herbes amb èxit. Feu servir una barreja comprada a la botiga formulada específicament per a plantes en test o seguiu la recepta que us proporcionem.
Spice It Up
Amb el sòl, la humitat i la llum adequats, tindreu herbes per a tots els vostres experiments de cuina durant els propers anys. Donaran un toc de color a la vostra cuina i us recordaran que la primavera no és lluny. Un cop tingueu l’objectiu de cultivar herbes comestibles, proveu d’afegir alguna variació al jardí interior.
Les flors com les prímules o els pensaments poden fer una gran addició a un jardí d’herbes interior. Simplement deixeu-los anar a les olles al costat de les herbes i doneu-los la mateixa cura.
L'enciam i altres verdures de fulla verda, com la ruca, també es conreen fàcilment a l'interior i poden fer un acompanyament saborós per a un copiós menjar d'hivern.
Independentment de com decidiu omplir les olles, cultivar herbes a l’interior és una forma divertida i saludable d’il·luminar la vostra vida.
Quan les herbes estiguin establertes a les seves olles, l'únic que haureu de fer és fertilitzar-les de tant en tant. La majoria d’herbes fan la major part del seu cultiu a la primavera i a l’estiu, de manera que durant la resta de l’any no necessiten molta alimentació suplementària. Un cop al mes, afegiu un fertilitzant líquid, com ara Garden Safe 3-1-5. Aquest fertilitzant totalment natural és segur per a herbes comestibles.
MESCLA DE POTACIÓ D'HERBES CULINÀRIES
- 2 parts de terra vegetal
- 1 part de compost
- 1 part de torba d’esfag
- 1 part de sorra
- 1 part condicionador del sòl
Barregeu tots els ingredients junts.