Jennifer GilmerDissenyadora de cuina certificada Jennifer Gilmer | Crèdit: Laurey W. GlennF o ara fa 25 anys, la dissenyadora de cuina certificada Jennifer Gilmer ha creat una gran quantitat de cuines i banys fantàstics. Com que la seva feina feta en aquesta meravellosa cuina ens va causar una impressió tan gran, vam tenir l’oportunitat de conèixer més sobre la seva experiència i els seus consells.
P: Jennifer, què distingeix un dissenyador de cuina certificat d'un dissenyador d'interiors?
A: 'Aquestes dues professions es combinen força, però són molt, molt diferents. És gairebé com la diferència entre un cirurgià general i un cirurgià del cor.
El disseny de la cuina és molt tècnic i matemàtic, a més d’exigir que els CKD (dissenyadors de cuina certificats) tinguin un coneixement pràctic d’arquitectura. Mantenir-se al dia amb el món en constant canvi d’electrodomèstics també és crucial. Els dissenyadors de cuina han de ser capaços de dibuixar, a mà o per ordinador, amb molta precisió. S'espera que entenguem complexos detalls estructurals i d'enginyeria d'armaris. També m’agrada destacar que primer ens centrem en la funció i després en l’estètica, que és una mica diferent del funcionament dels dissenyadors d’interiors.
Realment no es requereix cap títol per convertir-se en ERC, tot i que es necessiten set anys d’experiència laboral abans que una persona pugui presentar-se a l’examen NKBA / CKD. Podeu consultar el lloc web de NKBA (National Kitchen & Bath Association a www.nkba.org ) per obtenir més informació. '
P: Els triangles màgics de l’espai de treball que s’han promocionat durant anys com a essencials per a una bona distribució de la cuina, quina és la vostra opinió?
A: 'Sí, segueixen sent eines de disseny molt vàlides. Trobo que no només és el triangle important, sinó també com es col·loquen els tres components (pica, nevera i cuina) en aquest triangle. Per exemple, és millor localitzar la pica entre la nevera i la superfície de cocció. Normalment, quan es cuina, el procés normal consisteix a recollir articles de la nevera, preparar-los a l’aigüera i després passar a la cuina. També és fonamental assegurar-se que hi hagi prou espai entre la pica i la cuina perquè finalment es converteix en l’espai de treball més important. Si una cuina és tan gran que el triangle de treball supera els 25 peus lineals, és fonamental tenir un triangle de treball per cuinar per reduir la quantitat de moviment d'un aparell a un altre i una zona de neteja separada. En cas contrari, el cuiner es desgastarà al final de la preparació d’un àpat ».
P: Hi ha algun element concret que intenteu treballar en els dissenys de la vostra cuina?
A: 'La taula mòbil amb rodes que es veu en aquesta cuina, és una mena de característica inesperada que s'està convertint ràpidament en un element de disseny exclusiu meu. Prefereixo aquest mètode de menjar flexible en lloc de fer servir convencionalment tamborets de bar en un taulell ampliat. L’equilibri i les proporcions adequades, ja siguin simètriques o asimètriques, també són crucials. De la mateixa manera, la il·luminació pot fer o trencar l’espai, de manera que assegurar-se que la cuina estigui il·luminada correctament sempre és clau per obtenir un resultat final reeixit.
P: Hi ha algun consell que pugueu donar als nostres lectors que desitgin refer les seves cuines?
A: 'Quan estigueu pensant en redissenyar la vostra cuina, no us quedareu obligats a escollir un estil per un altre. Tingueu la ment oberta i mireu moltes fotografies [les revistes són la millor font per això]. És possible que us sorprengueu, per exemple, en descobrir que realment preferiu el contemporani en lloc del tradicional o que us agraden els acabats pintats més que els acabats en fusta.
A més, si voleu renovar una cuina existent, no deixeu que la necessitat de traslladar electrodomèstics o línies de fontaneria inhibeixi la vostra capacitat per obtenir el millor disseny possible. El cost mai és tan gran com penseu, a més de l’alegria de treure el millor disseny possible.
Per últim, trieu un dissenyador amb qui us sentiu còmode. Molts dissenyadors no són els millors oients, així que assegureu-vos que us escoltin i que obtingueu una resposta adequada. Un disseny fantàstic és el que col·loqueu amb èxit amb el vostre dissenyador. Per tant, sigueu proactius, feu preguntes i sigueu honestos sobre els vostres gustos o no.