carta de gall dindiCrèdit: gràfic de Katie FieldCap convidat de vacances és més important que el gall dindi. Però és possible que tingueu una arribada tardana a les mans si no el porteu a temps al forn. Planificant una 3 p.m. menjar? Haureu de tenir un ocell de 20 lliures (sense farciment) que cuini cap a les 10.30 hores. No us estresseu sobre les matemàtiques; només cal que seguiu el nostre gràfic fàcil, amb recomanacions de USDA .
71b4f1423795152fd5e1cfbcda96b00a.jpg Nota: Per motius de seguretat, recomana l'USDA cuinar farcits fora del gall dindi per garantir una cocció uniforme. Si decidiu farcir-lo, comproveu la temperatura del centre del farcit per assegurar-vos que també arriba als 165 graus F de seguretat (en cas contrari, els bacteris podrien contaminar el gall dindi cuit). Mantingueu els ingredients de farciment mullats refrigerats amb antelació i separeu-los dels ingredients secs fins just abans de barrejar-los, farcir-los lliurement i cuinar-los. Et quedes amb una cassola? Encara hauríeu de coure el farcit a 165 graus F.
Per obtenir més consells sobre seguretat i cuina sobre gall dindi i embotits, consulteu el document Lloc del USDA i trobeu-ne un complet Menú del sopar d’acció de gràcies aquí .
Això article va aparèixer originalment el RealSimple.com .
Aquesta història va aparèixer originalment Temps