Receptes de vedella mòlt: filet d’hamburguesa amb salsa de ceba dolça i boletsCrèdit: Beth Dreiling OwlsReceptes de carn picada de luxe
Notes de cuina
Aquestes receptes es van provar amb una massa rodona, que creiem que té la millor relació entre greix i greix i que ofereix el millor valor. Els paquets econòmics per a famílies de mida rodona són una manera intel·ligent de reduir el pressupost alimentari. Quan aquestes 3 a 4 lliures. les belleses estan a la venda, agafeu un paquet o dos, dividiu la carn en 1 lliura. racions i congelar-les per al seu ús futur.
Congelar porcions de la mida de la recepta de carn mòlta crua en bosses de congelador de plàstic amb cremallera o envasos de congelador de plàstic durant un màxim de quatre mesos. Assegureu-vos d’etiquetar, inclosos l’import i la data.
'Fancy Ground Beef' és del número d'abril de 2008 de Southern Living.