Receptes de juny de 2009



Després de fer proves exhaustives de cada recepta per part dels nostres professionals de la cuina de proves, les receptes més ben valorades següents han rebut la qualificació més alta. Tingueu en compte: Les nostres receptes més ben valorades de Test Kitchen estan marcades amb un asterisc (*)



Aperitius
* Salsa de pebrot-préssec
Safata de formatges de pasta de full
* Salsa Roja

Postres
* Pastís de cafè Blackberry-Peach
* Cobbler Custard Cups
* Gelat de crema de mantega de préssec de Geòrgia
* Tasses de fruites de préssec-mora-iogurt
* Pastís de cafè de préssec
* Cobertura de Streusel

Grans
* Blackberry Cornbread
* Muffins de pa de blat de moro
* Pa ratllat d’herbes

Plats principals
* Costelles dolces d’albercoc-pinya
* Campionat de porc
* Embotit de pernil i galetes
* Embotit de pernil amb xutney de préssec fresc
* Migas Tacs
* Embotit amb ceba & n; Cassola de puré de patata
* Picadillo Tacs
* Tacos de pollastre i pinya picants
* Tacs A l'Pastor
* Tacs Verds
* Quesadilles de mores de tres formatges amb salsa de pebrot i préssec
* Quesadilles de mora de dos formatges
* Vegetarian Picadillo Tacs

Amanides
Amanida d'amanida de patata

Salses, etc.
* Remoulade d'escabetx de pa i mantega
* Chimichurri
* Chutney de préssec fresc
* Remoulade alleugerit d’escabetx de pa i mantega
Porc de porc fregar en sec
Marinada per injecció de porc
Amanida de Patata Fregada Seca
Costella Seca
Condiment líquid de costella
* Salsa de pebrot vermell rostit
Esmalt de barbacoa dolça

Costats
* Tomàquets verds fregits amb remoulade d’escabetx de pa i mantega
* Tomàquets verds fregits al forn amb remoulada d’escabetx alleugerida
* Mongetes verdes amb salsa de mostassa picant
* Amanida de patata a la planxa
* Carbassó a la planxa amb feta i menta
* Cintes de carbassa amb feta i menta
Cintes de carbassó amb feta i menta
* Vinagreta Llimona-Menta
* Amanida de pollastre de festa
* Piles de carbassa d’estiu amb salsa de pebrot vermell rostit