Ja sigui per acampar, practicar cua, un dia a la barca o a la platja, obtingueu els consells adequats per assegurar-vos un dia despreocupat amb molts aperitius deliciosos i verges. Una gran quantitat de coneixements sobre envasos més frescos només són treballs de preparació. Un petit esforç a la part davantera us garanteix relaxar-vos després sabent que no, que l’amanida de fruites no es condimentarà amb gossos calents que es descongelin. Uns passos per fer abans, durant i després d'una excursió més divertida:
Refredeu prèviament el refrigerador.
Sacrifiqueu una mica de temps i geleu abans d’hora. Com a mínim 12 hores abans del viatge, renteu la nevera i ompliu-la amb gel i aigua que no us importi abocar abans de tornar a embalar. (Idea de reutilització: utilitzeu això per regar les plantes abans de sortir de la ciutat; no ho oblideu!)
Congelar unes ampolles d’aigua.
Mentre pre-refrigereu el refrigerador, seguiu endavant i llenceu unes ampolles d’aigua al congelador per endavant. Tanmateix, assegureu-vos de buidar aproximadament ¼ d’aigua perquè el contenidor tingui espai per expandir-se. Aquests doblaran el subministrament d’aigua de reserva a mesura que es descongelin. Mentrestant, seran suficients com a paquets de congeladors improvisats per alinear la part inferior del refrigerador.
Preparar menjar.
Traieu l’excés d’embalatge i transfereu-lo a contenidors reutilitzables a prova de fuites (suposeu que qualsevol cosa del vostre refrigerador es mullarà). Assegureu-vos que qualsevol cosa com la carn estigui ben empaquetada i trossegeu fruites i verdures per endavant.
Feu bosses el vostre amic.
Per a alguns articles, podeu canviar els contenidors de plàstic per una bossa de plàstic amb cremallera que s’adapti de manera flexible a espais més petits del refrigerador. Si esteu prenent ous (potser en un viatge d’acampada), podeu trencar-los en bossetes petites amb porcions prèvies (només n’hi ha prou d’aconseguir-les!).
Embalar per capes.
Esteneu una mica de gel entre cada 'capa' d'articles empaquetats. Els glaçons es fondran més ràpidament que els congeladors i les ampolles d’aigua, però omplen bé espais reduïts. Comenceu per la part inferior amb les ampolles congelades. A continuació, esteneu una mica de gel i, a continuació, poseu-hi capes sobre begudes enllaunades, articles en envasos reutilitzables, aliments en caixa o carns congelades i ben embolicades. Capa d’ous, aperitius, fruites i verdures per sobre.
O empaqueteu-ho al costat de l’altre.
D’aquesta manera, es redueix el temps dedicat a cavar, sobretot si s’està preparant una sortida més llarga. Per exemple, empaqueteu aperitius i begudes per una banda i l’esmorzar i el sopar per l’altra. D’aquesta manera, ja sabeu exactament què esteu buscant i on esteu excavant quan obriu el refrigerador. Alternativament, si esteu amb un grup gran i tindria sentit tenir dos refrigeradors, empaceu-los amb cura. Empaqueu aperitius i begudes en un que s’obrirà amb més freqüència i els ingredients del menjar en un altre, que romandrà tancat i, per tant, més fresc, durant més temps.
Mantingueu-lo tancat.
Empaqueu el refrigerador al cotxe i, a continuació, obriu-lo el menys possible durant el viatge. Mantingueu-lo a l’ombra, si és possible, o fins i tot utilitzeu deflectors per evitar que el sol se’n surti. Penseu a invertir en un termòmetre alimentari per fer un seguiment meticulós dels articles que hi ha a l’interior. Recordeu: un refrigerador complet i tancat es manté fred més temps.