Sabem, ho sabem, creiem poètica sobre galetes com ara que no hi ha cap altre tipus de pa al món, però és perquè ens encanten. I ens mantenim al costat de les afirmacions que hem fet sobre l'art de fer galetes casolanes, però alguns dies no teniu temps d'esperar que la massa es refredi, i molt menys el temps per mesurar la farina i la mantega i la resta. Com que els desitjos de galetes substitueixen els nostres horaris, vam anar a la botiga de queviures per provar diverses galetes comprades a la botiga i comparar-les entre elles.
Galetes de llet de mantega congelades de Mary B.
Aquestes galetes no prenen tant de color com les altres quan es couen, però tenen un sabor més semblant a una galeta de llet de mantega casolana. L’interior és excepcionalment suau, mentre que l’exterior té la textura cruixent que prové d’escurçar-se en una galeta; això és bo. Aquesta galeta es trenca i es trenca quan es mossega, però l’interior és ventilat sense tenir massa sabor mantegós ni artificial. Com que el sabor és tan bo per si mateix, es recomana menjar aquestes galetes amb cobertures senzilles com la mantega i la mel.
Pillsbury Grands! Galetes de llet de mantega congelades
Les galetes congelades de Pillsbury són més pa que qualsevol de les altres galetes. Tenen una estructura addicional i es dauren molt bé al forn. A causa de la seva robustesa, aquest és el tipus de galeta comprada a la botiga que més s’adapta a cobertures abundants com ous ferrats, cansalada i formatge.
Galletes escamoses ecològiques d'Annie
Aquestes galetes vénen en un tub i, a mesura que es couen, augmenten més que les altres. La part superior de la galeta es torna cruixent i una mica ferma, cosa que contrasta amb les capes de galeta suau que es separen fàcilment. Per a una galeta en capes, aquestes no són molt mantegoses, de manera que us recomanem menjar-les amb una mica de mantega i gelea.
Galetes de llet de mantega Publix Big & Flaky
També en un tub, aquestes galetes tenen unes delicioses capes escamoses amb un sabor més fort a la mantega que les galetes orgàniques Flaky d’Annie. L’estructura d’aquestes galetes és molt consistent a tot arreu, cosa que significa que tant l’exterior com l’interior són tendres. Com que el sabor ja és mantecós, us recomanem menjar-los amb melmelades o conserves brillants i afruitats.