Quan era gran, la meva tia i la meva mare es tornaven els dimarts a la nit per fer sopars per a les dues famílies. Les meves cosines, les meves germanes i jo servíem com a jurat expert (exigent), i anotàvem els plats ja que 'volaven' o 'colpejaven la paret'. Aquells àpats que guanyaven 'volar' tornarien a aparèixer al nostre circuit de sopar. Aquells plats que 'van tocar la paret' es van retirar anticipadament.
En les rares ocasions en què ara em demanaven que portés un plat per a una reunió d’església o sopar de sopar, sempre em sentia totalment atemorit: i si cremava aquest plat sense reconeixement? Què passa si dono intoxicació alimentària a tothom? Què passa si el meu esforç esforç de destresa culinària és totalment 'contra la paret?'
Aquesta ansietat induïda per la cuina aclaparadora només creix en aquelles ocasions més grans (llegiu: Acció de gràcies), quan els plats 'colpejar la paret' simplement no volen.
Introduïu Friendsgiving.
De totes les vacances no oficials, Friendsgiving és un dels meus favorits. És l'oportunitat de reunir-vos per convivència i menjar bé amb la família que heu escollit. Per descomptat, podeu girar la taula i convertir-la en un gran assumpte, però el motiu pel qual estimo Friendsgiving és que és una oportunitat A + per mantenir les coses tranquil·les, informals i sense estrès.
Friendsgiving és el moment perfecte per aprofundir en les vostres habilitats de destrucció de gall dindi, afegir una mica de bourbon sorpresa al vostre provat i autèntic pastís de pecan o experimentar amb puré de barreja de patates. Per sobre de tot, és una oportunitat ideal per provar un plat nou i obtenir comentaris constructius abans et presentes als sogres & apos; per Acció de gràcies amb una cassola de mongetes verdes massa salades.
A més, a diferència de la vostra dolça àvia, que mai no va cremar una galeta a la seva vida i mai no ha servit mai un pastís de sopa, els vostres amics, com vosaltres, probablement no siguin déus culinaris i us agrairan tenir un plat complet de menjar casolà al davant. Com & apos; s això per algun agraïment per acció de gràcies per marques comercials?
Així que, endavant, convideu els vostres ulls a un sopar previ a l’Acció de gràcies per fer amics, feu aquest nou plat que us heu morit per provar i feu aquesta importantíssima enquesta: 'Voleu o toqueu la paret?'