Durant generacions, els nord-americans han atribuït al poble d’Alemanya la deliciosa xocolata del pastís de xocolata alemany. Però gràcies a un article recent a The Dallas Morning News , ara sabem que el pastís decadent és en realitat 100% texà. Boig, oi?
En investigar els orígens del pastís, el Notícies del matí es va assabentar que l’estimada pastisseria de xocolata no va ser portada pels immigrants alemanys. Al contrari, es pot remuntar a una recepta casolana anomenada German Sweet Chocolate Cake, publicada al seu diari el juny de 1957.
La senyora George Clay, del sud-est de Dallas, va enviar la recepta, que utilitza Sweet Chocolate alemany de Baker, a la columna Paper of the Day de Julie Benell. Ella va anomenar la recepta 'xocolata alemanya' després de Samuel German, que va inventar la xocolata mentre treballava per a Baker & s xocolata.
D'acord amb Què cuina Amèrica? , La recepta de Benell va ser un èxit que va ser recollida per altres diaris de tot el país, cosa que va provocar que les vendes de xocolata de Baker es disparessin. En algun moment, Sweet Chocolate alemany de Baker va començar a deixar-se de banda de les receptes, però el nom es va quedar atrapat, d’aquí la barreja.
La confusió sobre els orígens del pastís de xocolata alemany ha estat tan estesa, de fet, que el president Lyndon B. Johnson el va servir al seu ranxo de Johnson City per dinar amb el canceller alemany Ludwig Erhard el 1963. Ara, més de 60 anys després, no podríem ser més feliços de resoldre la puntuació a Texas & apos; favor.
Voleu muntar un dels vostres propis? Consulteu la nostra recepta del pastís de xocolata alemany de Mama.