Actualment, el món de la cervesa està quasi totalment dominat pels homes. Però la major part del temps que els humans prenem de la beguda, és realment elaborat per dones.
I hem estat bevent cervesa durant molt de temps, de fet, gairebé 7.000 anys.
D'acord amb la Museu Nacional d’Història de les Dones , hi ha documentació de la participació de les dones en l'elaboració de cervesa des de fa 4.000 anys. Això es deu al fet que fins a la dècada del 1500, la producció de cervesa era vista com una tasca domèstica més, A.K.A. treball de les dones.
Un article fascinant a La conversa explica com va canviar això quan es va produir la reforma a Europa, llançant el que l'escriptor Laken Brooks descriu com a 'campanya de difamació' contra les cerveseres que van tenir l'audàcia d'utilitzar les seves habilitats per guanyar diners.
Enmig d’un moviment religiós que fomentava normes de gènere més estrictes i que es fixava en la bruixeria, les dones que venien cervesa al mercat ja no eren artesanes, eren bruixes.
Dona a barrils de cervesaCrèdit: Keystone-France / Getty ImagesEls paral·lelismes entre aquestes cerveseres i les bruixes modernes són estranyes.
'Gran part de la iconografia que associem a les bruixes avui en dia, des del barret punxegut fins a l'escombra, pot haver sorgit de la seva connexió amb dones cerveseres', explica Brooks.
Les dones portaven barrets alts i punxeguts, de manera que eren fàcils de localitzar en mercats concorreguts i transportaven el seu producte en calderes. Fins i tot guardaven gats per protegir el gra dels ratolins.
En un moment en què les acusacions de bruixeria sovint eren castigades amb la mort, l'elaboració de cervesa simplement esdevenia massa perillosa per a les dones. Al començament del segle XX, els homes dominaven la indústria cervesera.
'La cervesa es va conèixer com a beguda d'home perquè la fabricaven homes', Teri Fahrendorf, cervesera i fundadora de la Pink Boots Society , va dir una organització per a dones de la indústria cervesera HuffPost . 'El treball en equip que havia existit anteriorment a la producció de cervesa va desaparèixer i les dones tenien una nova imatge: recatada, virginal, casada. De sobte, potser no era tan femení prendre una cervesa.
Afortunadament, gràcies en gran part al treball de persones com Fahrendorf, les dones tornen a la fabricació de cervesa.
'Les ments canvien, com en qualsevol indústria', va dir Ann V. Reilly, coordinadora d'esdeveniments i promocions de Five Boroughs Brewing Co. HuffPost . 'Teníem una empleada de taps que era una dona, de 5 peus d'alçada i molt lleugera, però que pot aixecar fàcilment una bossa de gra com qualsevol altra persona. La cervesa és per a tothom; no importa el vostre historial. Hem d’abandonar els estereotips ”.