Saludable i lleuger: comenceu béCrèdits: Ralph Anderson, John O'Hagan / estilista Lisa Powell Bailey, Cari South / estilisme alimentari Vanessa McNeil RocchioR Una investigació excel·lent fa que un esmorzar complet us ajudi a consumir menys calories al llarg del dia. Aquestes receptes són tan exemptes que podeu assotar-les en qualsevol moment.
Nogueres Negres
Aquests tenen un sabor més fort i més nou que el seu homòleg més conegut, la noguera tradicional o anglesa. El seu sabor distintiu dóna un cop de puny a les confiteries, productes de forn i molt més. Les nous negres són una font essencial de greixos omega-3, que ajuden a reduir el colesterol, ajuden a la funció cerebral i afavoreixen beneficis antiinflamatoris per a l’artritis, l’asma i l’èczema. Com que les nous negres tenen un alt contingut en greixos, tendeixen a fer-se rancies si no s’emmagatzemen correctament. Emmagatzemeu-los en un recipient hermètic a la nevera durant un any o congeleu-ne dos.
Receptes contundents i saludables:
'Healthy & Light: Get a Good Start' és del número d'agost de 2006 de Southern Living.