Mobile BayFeu el nostre recorregut culinari per la costa del golf d'Alabama i vegeu i proveu tot el que Mobile Bay té per oferir. | Crèdit: Jennifer Davick Dia 1: mòbil a Fairhope (20 milles)
Comenceu a Mobile, amb un 'L.A.' Burger '(Lower Alabama, és clar) de Club social irlandès de Callaghan (251 / 433-9374), un restaurant d'estil pub situat al barri d'Oakleigh. Aquest sucós tros de carn és una barreja contundent de carn mòlta i embotit Conecuh (l'enllaç fumat no oficial de l'estat). La cuina en fa només un grapat cada dia al dinar, així que aneu-hi abans del migdia. De postres, passegeu pel costat del Botiga de regals del monestir de la visita (251 / 471-4106) a l’avinguda Spring Hill, on les monges de clausura fan del millor Heavenly Hash aquest costat del confessionari. Xocolata amb llet cremosa, pacanes i la seva arma secreta: malví casolà. Continueu cap a Fairhope i registreu-vos a Casa de la Badia d’Emma (251 / 990-0187), una casa històrica recentment renovada, convertida en una posada lluminosa amb vistes a Mobile Bay, just a sobre de South Park. Per sopar, es recomana The Wash House (251 / 928-4838), un tipus de lloc rústic on el personal coneix els habituals per nom (i preferència del vi) i es dedica més atenció al menjar que a la decoració. Amb raó. No us perdeu el pudding de pa de llima amb llimona: un híbrid picant de pastís de llima amb clau i un ric pudding de pa que us farà pràcticament llepar-vos el plat.
Dia 2: Fairhope a Dauphin Island (71 milles)
Preneu-vos el cafè del matí al porxo de la badia de dalt de l’Emma abans de baixar al menjador per esmorzar. La propietària Betty Rejczyk fa una mica de gra i grillades amb insinuació de Jerez que et poden fer passar una nit més. Un cop arribeu a la carretera, seguiu els EUA 98 fins al Foley Beach Express fins a Orange Beach. Uniu-vos al capità Skip a bord Sailaway Charters (251 / 974-5055) per a un creuer en pontó de dues hores per Wolf Bay i Longs Bayou, on us ensenya (pràcticament) a collir ostres, gambes i cranc directament de les abundants aigües. És un autèntic mostreig de marisc. Recupereu les cames de terra al Flora-Bama (251 / 980-5118) per un ordre de gamba vermella real, una varietat local del Golf que és densa i dolça com la llagosta. Aquest bar de busseig al costat de la platja, més conegut pel seu llançament anual de salmonetes (el peix, no el pentinat), cuina els millors negres reials de la costa: perfectament al vapor i servit amb res més que mantega fosa. Impressionant no adulteració. Carregueu fins a Fort Morgan per agafar el Ferry de Mobile Bay (45 minuts; 16 dòlars d'anada) fins a l'illa Dauphin. Des d'aquí, podeu dirigir-vos cap al nord cap a Bellingrath Gardens and Home , una finca de 65 acres exuberant amb azalees (la flor no oficial de la zona de la badia), com ara el ‘Pride of Mobile’ de color rosa intens. & apos; O passegeu per l’illa una mica de platja. De camí cap a la sorra, agafeu un pa de pa francès acabat de fer a Lighthouse Bakery (251 / 861-2253) i, a continuació, aneu a prop Marisc de Skinner (251 / 861-4221), on l’eslògan és 'El marisc que compra avui nedava al Golf ahir a la nit', per comprar cranc blau i gambetes al vapor per encàrrec. Porteu la vostra tarifa a les platges públiques de Bienville Boulevard, la via principal de l’illa, per fer un pícnic a la posta de sol per acabar el viatge.