Tomàquets, cacauets i gombes: festivals que celebren la recompensa de l’estiu

Des de les festes del préssec fins als bullits de cacauet, celebrem els millors productes de producció pròpia del Sud durant tot l’estiu.

Un dels meus festivals preferits és una oda a l’humil però deliciós tomàquet. El Palmetto Tasty Tomato Festival a Columbia, SC celebra les varietats d’herència i els talentosos jardiners i cuiners que les conreen i les preparen. Tot i la calor i la humitat de mitjan estiu, tant els locals com els visitants surten massivament cada juliol per tastar llesques madures i sucoses de la temporada i participar en la diversió del festival de vells temps, incloent tomàquet, llançament de mongetes, pintura de cares i bingo (vegetal). Els xefs locals preparen plats inspirats en el tomàquet, des de l’entrepà de tomàquet per excel·lència fins a la innovadora paleta de tomàquet.

I per a aquells que prefereixen una beguda freda i la companyia d’una gent de més de 21 anys, hi haurà un munt de cerveses locals i begudes d’autor, incloses les Bloody Marys.

Assegureu-vos de consultar el fitxer Palmetto Tasty Tomato Festival la setmana que ve: dissabte 16 de juliol de 16 a 21 h. City Roots Farm a Columbia, SC

Els tomàquets no són l’únic producte estiuenc que val la pena celebrar. Marqueu el calendari per a dos favorits més a SC:

Festa del Cacauet de Carolina del Sud , 12-13 d’agost, Pelion, SC La festa del cacauet ha estat un tresor local anual durant 35 anys, i els locals i visitants gaudeixen de concursos de menjar sandvitx de mantega de cacauet i gelatina, concursos de receptes de fruita seca, cacauets bullits, aliments de festa major i molt més.

Puntal d’okra , Del 23 al 24 de setembre, Irmo, SC Durant 43 anys i milers de racions d’okra fregida, l’Irmo Okra Strut ha estat un segell distintiu de la comunitat. L’esdeveniment atrau anualment entre 55.000 i 60.000 persones per menjar i diversió deliciosos, i els diners recaptats pel festival es retornen a la comunitat mitjançant contribucions benèfiques a organitzacions cíviques i escolars.