Plantes d'herbes de cuinaPlantes d'herbes de cuina | Crèdit: Hector SánchezLes herbes de cuina cultivades al jardí del darrere són el nou secret de la cuina d’estiu. A la brasa a la brasa cada nit i els faig servir per afegir picades de sabor a les marinades, amaniments, mantega d’herbes i salses; Quan faig carns a la planxa o fumo, les fico a la cavitat del pollastre o les lligo de resistents com el romaní i la farigola per utilitzar-les com a pinzells. El que és més, cultivar herbes és més barat que comprar-les. Mireu com els planto en un test de maduixes.
Com plantar
1. Comenceu amb una olla de terracota amb forats (també coneguda com olla de maduixa). Preferim un de 3 galons. Ompliu el terç inferior amb terra de test de bona qualitat.
2. Introduïu plantes als forats; ompliu el sòl suaument al voltant de les arrels.
3. Afegiu terra al següent nivell. Repetiu fins a la part superior. Col·loqueu a ple sol. Regar regularment.
Consell: Planta l’herba més gran a la part superior.