Res pitjor queanhelant Chick-fil-AEls celebrats entrepans de pollastre i patates de neu el dia que no el podreu tenir, diumenge.
En els darrers anys, ens ha deixat creure que l’empresa amb seu a Atlanta va tancar totes les seves cadenes els diumenges perquè els seus treballadors súper amables poguessin assistir a l’església. Però els representants del gegant del menjar ràpid ara refuten públicament aquesta afirmació. Resulta que la veritable raó per la qual Chick-fil-A només està en funcionament durant sis dies a la setmana té menys a veure amb la religió i més a donar als seus empleats un millor equilibri entre la vida laboral i la familiar.
Malgrat les creences conservadores de la companyia i el seu èmfasi en la fe i la família com a valors fonamentals, Jodee Morgan, directora principal d’operacions de cultura i talent de Chick-fil-A, va insistir que el restaurant tanca les seves portes un dia de la setmana per aquest motiu: la satisfacció dels empleats. Morgan va parlar amb Thrillist , una empresa de mitjans de comunicació en línia especialitzada en la indústria de l'alimentació i begudes, sobre els tancaments de Chick-fil-A.
Segons Morgan, el fundador original de Chick-fil-A, Samuel Truett Cathy, va començar a establir el temps necessari perquè els seus treballadors poguessin mantenir la seva cura personal. Per descomptat, aquest tipus de condemna comportava un cost. I per a Chick-fil-A, aquest cost és mitjà 47,5 milions de dòlars perduts en ingressos cada any.
Però Morgan va suggerir que el restaurant que es perdi tots aquells ingressos potencials val la pena, si vol dir mantenir feliços els seus empleats. La qual cosa pot explicar per què som susceptibles de creure als seus treballadors quan diuen: 'El meu plaer', mentre lliurem aquestes pepites marrons daurades i cruixents i una llimonada fresca.
La política, de fet, va començar, però, quan Truett Cathy tirava tota la nit per obrir el primer restaurant Chick-fil-A, La graella nana , el 1946.
'Dormiria al costat de la graella i saltaria quan sentís els cotxes que tiraven cap amunt; la calçada de grava era el seu despertador', va recordar Morgan.
En adonar-se que Truett Cathy treballava incansablement, només per no poder gaudir del fruit del seu treball, va començar a tancar el restaurant un dia al cap de setmana per donar-li a ell i als seus empleats l’oportunitat de descansar i passar més temps amb la seva família i amics. Des de llavors, la política de tota la companyia ha estat vigent. Però, per casualitat, el restaurant va escollir el diumenge com a dia de respir. Com poden veure els grubbers famolencs al lloc web de Chick-fil-A & s, la companyia afirma que els diumenges estan reservats de manera que els empleats poden adorar si ho desitgen.
Malgrat aquest fet, Morgan va afegir que el dia lliure encara passa per la satisfacció dels empleats en lloc de la religió.
Aquest dia lliure és perquè la gent passi temps amb els seus amics, les seves famílies, per fer el que vulgui ', va dir Morgan. “Tenen l’elecció de fer el que vulguin el dia lliure. L'elecció de Truett Cathy es va basar tant en els punts pràctics de dirigir un negoci com les seves creences.
Ja sigui per a celebracions religioses o per garantir que els seus empleats continuen prestant servei amb un somriure, els propietaris actuals (fills de Truett Cathy) no tenen previst abolir la política en breu. Per tant, això significa que les possibilitats que anoteu patates fregides un diumenge són gairebé tan probables com si l’amanida de pollastre tornés al menú.